{"id":1135,"date":"2022-11-21T12:16:49","date_gmt":"2022-11-21T12:16:49","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-11-07T04:11:48","modified_gmt":"2025-11-07T02:11:48","slug":"histoire-du-vin-en-autriche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/history-of-wine-in-austria\/","title":{"rendered":"Histoire du vin en Autriche"},"content":{"rendered":"<span><span><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/\">Accueil<\/a><\/span><\/span>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-verse has-text-color has-background has-link-color wp-elements-874d1f4adee5bd6d947c888caff66c34\" style=\"color:#5a769e;background-color:#fef3f5\">7 minutes de lecture<\/pre>\n\n\n\n<p>La plupart des gens sont surpris quand je leur dis que <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/les-meilleures-regions-viticoles-autrichiennes\/\">Autriche <\/a>poss\u00e8de l&#039;une des plus anciennes traditions viticoles d&#039;Europe.<\/p>\n\n\n\n<p>Pourtant, la vigne y pousse depuis l&#039;\u00e2ge du bronze, vers le Xe si\u00e8cle avant J.-C. \u2014 bien avant que la France ou l&#039;Italie ne deviennent c\u00e9l\u00e8bres pour leurs vignobles.<\/p>\n\n\n\n<p>Les premi\u00e8res traces de vinification ont \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9es dans la vall\u00e9e de <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vin-de-pays\/\">Traisental<\/a> et du <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vin-du-weinviertel\/\">Weinviertel<\/a>, et plus tard dans le <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vins-du-burgenland\/\">Burgenland<\/a> durant l&#039;\u00e9poque celtique (vers 700 av. J.-C.).<\/p>\n\n\n\n<p>De l\u00e0, la vigne suivait le cours du Danube, jusqu&#039;\u00e0 atteindre <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vins-de-carnuntum\/\">Carnuntum<\/a> et <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vins-de-styrie\/\">Styrie<\/a> Au sud, les vignobles se d\u00e9velopp\u00e8rent si rapidement qu'en l'an 92, l'empereur Domitien dut ordonner l'arrachage d'une partie des vignes, craignant une surproduction !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-link-color wp-elements-10ae2299845dfb8067ba351f6efc5c16\" style=\"color:#fef3f5;background-color:#5a769e\">L&#039;histoire du vin autrichien remonte \u00e0 plus de 3\u00a0000 ans, d\u00e9butant avec les Celtes \u00e0 l&#039;\u00e2ge du bronze et s&#039;\u00e9panouissant sous les Romains. Apr\u00e8s des si\u00e8cles de guerres, d&#039;\u00e9pid\u00e9mies et de renaissance, les moines cisterciens et l&#039;empereur Joseph II ont contribu\u00e9 \u00e0 faire du vin autrichien un v\u00e9ritable symbole culturel, donnant m\u00eame naissance aux c\u00e9l\u00e8bres auberges Heuriger. Le XIXe si\u00e8cle a apport\u00e9 son lot d&#039;innovations, mais aussi de catastrophes\u00a0: le mildiou, le phyllox\u00e9ra et les bouleversements coloniaux ont consid\u00e9rablement r\u00e9duit les vignobles. Pourtant, l&#039;Autriche a su se relever, cr\u00e9ant des c\u00e9pages comme le Zweigelt, modernisant ses pratiques viticoles et surmontant le scandale de l&#039;antigel de 1985, qui a conduit \u00e0 l&#039;adoption des lois sur le vin les plus strictes d&#039;Europe. Aujourd&#039;hui, les 46\u00a0500 hectares de vignobles autrichiens, majoritairement familiaux, produisent des vins de renomm\u00e9e mondiale, notamment le Gr\u00fcner Veltliner et le Zweigelt, sous l&#039;appellation d&#039;origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC). Le pays figure d\u00e9sormais parmi les producteurs les plus respect\u00e9s de vins pr\u00e9cis, \u00e9l\u00e9gants et durables\u00a0: une v\u00e9ritable renaissance, des temps anciens \u00e0 l&#039;excellence contemporaine.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"toc\" style=\"background-color:#fff3f5\">\n\n\n<p> <center> <b> Table des mati\u00e8res <\/b> <\/center> <\/p>\n\n\n<ul>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-1\">Le vin autrichien pendant l'Empire romain<\/a><\/li>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-2\">La croissance du vin en Autriche<\/a><\/li>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-3\">L&#039;impact des maladies fongiques et du phyllox\u00e9ra en Autriche<\/a><\/li>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-4\">Les nouvelles techniques de la viticulture autrichienne<\/a><\/li>\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-5\">La chute de la viticulture autrichienne<\/a><\/li>\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-6\">Le retour des vins autrichiens<\/a><\/li>\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-7\">Cr\u00e9ation d&#039;une l\u00e9gislation sur le vin en Autriche<\/a><\/li>\n\n\n<\/ul>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le vin autrichien pendant l'Empire romain<\/h2>\n\n\n\n<p>Sous les Romains, la viticulture autrichienne connut un v\u00e9ritable essor. \u00c0 cette \u00e9poque, la culture de la vigne au nord des Alpes \u00e9tait interdite, jusqu&#039;\u00e0 ce que l&#039;empereur Marc Aur\u00e8le l\u00e8ve cette restriction.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais l&#039;histoire \u00e9tant ce qu&#039;elle est, la chute de l&#039;Empire romain et les invasions de diverses tribus ont d\u00e9vast\u00e9 les vignobles \u00e0 travers le pays.<\/p>\n\n\n\n<p>Heureusement, Charlemagne vint \u00e0 la rescousse. En 788, inspir\u00e9 par les moines cisterciens, il ordonna la reconstruction des vignobles. Cette d\u00e9cision fut m\u00eame consign\u00e9e dans son \u201c\u00a0Capitulare Villis\u00a0\u201d, un document regorgeant de r\u00e8gles d&#039;entretien des vignes et de lois sur le vin \u2013 un texte tr\u00e8s novateur pour l&#039;\u00e9poque\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s3.amazonaws.com\/images.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/d038036d4ef2be69b3e9975826675b901669032366_cropped.jpg?1669032381\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Aux X\u1d49 et XI\u1d49 si\u00e8cles, des moines bourguignons s'install\u00e8rent en Autriche, fondant des domaines tels que l'abbaye de Heiligenkreuz et Freigut Thallern dans la <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vin-de-la-region-thermale\/\">Thermenregion<\/a>. Ils ont introduit la culture en terrasses (encore visible dans la <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vin-de-wachau\/\">Wachau<\/a> aujourd&#039;hui) et ont jet\u00e9 les bases de l&#039;identit\u00e9 viticole du pays.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La croissance du vin en Autriche<\/h2>\n\n\n\n<p>Au XIIe si\u00e8cle, les vignobles commenc\u00e8rent \u00e0 appara\u00eetre aux alentours des villes. En 1170, la famille Babenberg transf\u00e9ra sa cour \u00e0 Vienne, qui devint rapidement le c\u0153ur de la production viticole autrichienne. <\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;auberge Seitzerkeller ouvrit ses portes sur la Dorotheergasse, et \u00e0 la fin du si\u00e8cle, plus de 60 auberges suivirent. D\u00e8s le XIVe si\u00e8cle, Vienne poss\u00e9dait ses premiers vignobles officiels et \u00e9tait devenue le centre du commerce du vin du Danube.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s3.amazonaws.com\/images.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/74f6652cb3179dd3fc343f6ade451bee1668940553_cropped.jpg?1668940562\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Les premi\u00e8res appellations sont apparues plus tard : en 1524, la reine Marie de Hongrie a accord\u00e9 aux vignerons de Rust le droit d&#039;apposer un \u201c R \u201d sur leurs barriques, marquant ainsi leur origine.<\/p>\n\n\n\n<p>Deux ans plus tard, en 1526, vit appara\u00eetre le premier Lutherwein, un vin doux issu des terres de la famille Esterh\u00e1zy. La derni\u00e8re goutte fut d\u00e9gust\u00e9e en 1852\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<p>Au XVIIe si\u00e8cle, l&#039;Autriche comptait plus de 150\u00a0000 hectares de vignes. Mais la guerre de Trente Ans, les invasions turques et, plus \u00e9tonnant encore, l&#039;essor de la bi\u00e8re mirent fin \u00e0 cet \u00e2ge d&#039;or.<\/p>\n\n\n\n<p>Heureusement, le XVIIIe si\u00e8cle a marqu\u00e9 un renouveau. L&#039;imp\u00e9ratrice Marie-Th\u00e9r\u00e8se et l&#039;empereur Joseph II ont modernis\u00e9 la viticulture.<\/p>\n\n\n\n<p>En 1784, Joseph II signa le Josephinische Zirkularverordnung, autorisant les vignerons \u00e0 servir leurs propres mets et vins toute l&#039;ann\u00e9e (<em>de vendre ou de servir \u00e0 tout moment de l'ann\u00e9e les mets, vins et vins de fruits qu'il produit, n'importe comment, \u00e0 quelle heure et \u00e0 quel prix)<\/em>Ce d\u00e9cret a cr\u00e9\u00e9 les Heuriger (aussi appel\u00e9s Buschenschank), ces tavernes chaleureuses o\u00f9 l&#039;on peut encore d\u00e9guster aujourd&#039;hui du vin autrichien fait maison.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s3.amazonaws.com\/images.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/9edf15ef5290715367be1951f82e650f1668940330_cropped.jpg?1668940338\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#039;impact des maladies fongiques et du phyllox\u00e9ra en Autriche<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais la nature n&#039;avait pas fini de les mettre \u00e0 l&#039;\u00e9preuve. Dans le <strong>XIXe si\u00e8cle<\/strong>, les vignobles autrichiens ont subi un triple coup dur\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Oidium<\/strong> (mildiou poudreux) en <strong>1850<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moisissure<\/strong> (P\u00e9ronospora) en <strong>1878<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li>et enfin <strong>Phyllox\u00e9ra<\/strong>, qui a d\u00e9truit plus de <strong>25%<\/strong> des vignobles en <strong>1872<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En <strong>1914<\/strong>, l'Autriche n'avait plus que <strong>50 000 hectares<\/strong> restants.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;innovation \u00e9tait n\u00e9anmoins en marche. <strong>Le Baron de Babo<\/strong> a fond\u00e9 l' <strong>\u00c9cole des vins de Klosterneuburg<\/strong> en <strong>1860<\/strong>, formant la prochaine g\u00e9n\u00e9ration de vignerons. Depuis 1902, elle s&#039;appelle d\u00e9sormais la \u201c H\u00f6here Lehranstalt f\u00fcr Wein- und Obstbau \u201d et est la plus ancienne \u00e9cole de vin au monde.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.agrarschulen.at\/schulstandorte\/standort\/hblauba-klosterneuburg\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s3.amazonaws.com\/images.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/e5ab6d4144c03cc793944ef70d24eab5_cropped.jpg?1668940510\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les nouvelles techniques de la viticulture autrichienne<\/h2>\n\n\n\n<p>En 1922, Fritz Zweigelt \u2013 oui, ce m\u00eame Zweigelt \u2013 devint directeur du coll\u00e8ge de Klosterneuburg. Il cr\u00e9a le Blauer Zweigelt (Rotburger), un croisement entre le Blaufr\u00e4nkisch et le Saint-Laurent, aujourd&#039;hui le c\u00e9page rouge le plus cultiv\u00e9 d&#039;Autriche. Sa contribution \u00e0 la viticulture autrichienne fut ternie par son appartenance au parti nazi, ce qui lui permit de rester \u00e0 la t\u00eate du coll\u00e8ge jusqu&#039;en 1945.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/glossar.wein.plus\/zweigelt-fritz\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s3.amazonaws.com\/images.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/81196701fbb24cec2af7b0b68adf47a2_cropped.jpg?1669032550\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, les conseils prodigu\u00e9s par ce coll\u00e8ge n&#039;\u00e9taient pas toujours pertinents. Jusque dans les ann\u00e9es 1980, bien apr\u00e8s que les Fran\u00e7ais se soient rendus compte qu&#039;il \u00e9tait n\u00e9cessaire que le vin rouge passe par la fermentation malolactique, le coll\u00e8ge a continu\u00e9 \u00e0 le d\u00e9conseiller. Les Autrichiens ont alors pris beaucoup de retard dans leur production de vin rouge.<\/p>\n\n\n\n<p>Plus tard, en 1950, Lenz Moser, de Rohrendorf, publie \u201c\u00a0Weinbau einmal anders\u00a0\u201d, r\u00e9volutionnant la viticulture gr\u00e2ce \u00e0 son syst\u00e8me de conduite en \u201c\u00a0haute culture\u00a0\u201d, permettant la m\u00e9canisation et des rendements sup\u00e9rieurs. Dans les ann\u00e9es 1980, plus de 901\u00a0000\u00a0m\u00b3 de vignobles utilisaient ces nouvelles techniques.<\/p>\n\n\n\n<p>Malheureusement, les guerres mondiales et la chute de l'Empire austro-hongrois ont morcel\u00e9 de nombreuses r\u00e9gions viticoles\u00a0; certains vignobles s'\u00e9tendaient m\u00eame de part et d'autre de la fronti\u00e8re. Aujourd'hui, gr\u00e2ce au Doppelbsitz (depuis 2015), les producteurs des deux c\u00f4t\u00e9s peuvent \u00e0 nouveau exploiter leurs raisins.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La chute de la viticulture autrichienne<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans les ann\u00e9es 1970, l&#039;Autriche \u00e9tait le troisi\u00e8me pays producteur de vin au monde. Mais le succ\u00e8s a vite tourn\u00e9 au vinaigre. <\/p>\n\n\n\n<p>On a rapidement constat\u00e9 qu&#039;il y avait en effet plus de vins export\u00e9s que de vins produits, en provenance du Burgenland et du prestigieux village de Gumpoldskirchen.<\/p>\n\n\n\n<p>En 1985, quelques producteurs ont ajout\u00e9 du di\u00e9thyl\u00e8ne glycol (un antigel) pour sucrer leurs vins, d\u00e9clenchant ce que l&#039;on a appel\u00e9 le scandale de l&#039;antigel. Quatre producteurs ont \u00e9t\u00e9 inculp\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>D&#039;ailleurs, un an plus tard, plus de vingt personnes sont mortes \u00e0 cause de cette pratique en Italie. Pourtant, pour des raisons inconnues, cela ne semble pas ternir la r\u00e9putation de cette derni\u00e8re. C&#039;est tout dire\u2026.<\/p>\n\n\n\n<p>Le scandale a terni l&#039;image de l&#039;Autriche du jour au lendemain, mais il a aussi forc\u00e9 une remise \u00e0 z\u00e9ro compl\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/glossary.wein.plus\/wine-scandal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"370\" src=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Weinskandal-Osterreich-1985-1024x370.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4876\" srcset=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Weinskandal-Osterreich-1985-1024x370.jpg 1024w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Weinskandal-Osterreich-1985-300x108.jpg 300w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Weinskandal-Osterreich-1985-768x277.jpg 768w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Weinskandal-Osterreich-1985-18x6.jpg 18w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Weinskandal-Osterreich-1985-1140x412.jpg 1140w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Weinskandal-Osterreich-1985.jpg 1177w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le retour des vins autrichiens<\/h2>\n\n\n\n<p>Suite \u00e0 ce scandale de l&#039;antigel, comme l&#039;a baptis\u00e9 l&#039;histoire, l&#039;Autriche a introduit les lois sur le vin les plus strictes d&#039;Europe, a fond\u00e9 l&#039;Acad\u00e9mie autrichienne du vin (1991) et s&#039;est concentr\u00e9e sur la qualit\u00e9 plut\u00f4t que sur la quantit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les ann\u00e9es 1990, les vins autrichiens faisaient de nouveau la une des journaux. <\/p>\n\n\n\n<p>Lors d&#039;une d\u00e9gustation \u00e0 l&#039;aveugle \u00e0 Londres en 1993, le vigneron <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Alois_Kracher\">Alo\u00efs Kracher <\/a>a stup\u00e9fi\u00e9 les experts lorsque ses vins blancs doux ont tenu t\u00eate au Ch\u00e2teau d'Yquem.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.kracher.at\/en\/about_us\/history_1?srsltid=AfmBOor3Srr_ODM97_WISViiNm6xFIRMgQsBs2U2W9zfMRyxbkYDtlrj\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"419\" src=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/csm_kracher_alois_c4ce28aefb.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4874\" srcset=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/csm_kracher_alois_c4ce28aefb.jpg 600w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/csm_kracher_alois_c4ce28aefb-300x210.jpg 300w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/csm_kracher_alois_c4ce28aefb-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En 2002, une autre d\u00e9gustation \u00e0 l&#039;aveugle organis\u00e9e par Jancis Robinson MW et Tim Atkin a oppos\u00e9 le Gr\u00fcner Veltliner aux meilleurs Chardonnays de Bourgogne, de Californie et d&#039;Australie \u2014 et ce sont les vins autrichiens qui ont remport\u00e9 les premi\u00e8res places. <\/p>\n\n\n\n<p>Ces vins internationaux provenaient de domaines tels que Ramonet, Louis Latour, Jadot, Gaja (Italie), Mondavi (Californie) et Penfolds (Australie). Les quatre premi\u00e8res places ont \u00e9t\u00e9 occup\u00e9es par des vins locaux, le Gr\u00fcner Veltliner et le Chardonnay.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6815e223bc7620ca99ced82e97d4e867\" style=\"color:#fef3f5;background-color:#5a769e\"><a href=\"https:\/\/www.austrianwine.com\/fileadmin\/user_upload\/PDF\/London_Tasting_2002_engl.pdf\"><strong>Retrouvez ici le r\u00e9cit complet de la d\u00e9gustation de vins londonienne de 2002. <\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cr\u00e9ation d&#039;une l\u00e9gislation sur le vin en Autriche<\/h2>\n\n\n\n<p>En 2001, l&#039;Autriche a cr\u00e9\u00e9 des comit\u00e9s r\u00e9gionaux des vins afin de prot\u00e9ger l&#039;identit\u00e9 locale et de promouvoir des styles de vins distinctifs. Cela a conduit \u00e0 la naissance du syst\u00e8me DAC (Districtus Austriae Controllatus), l&#039;\u00e9quivalent autrichien de l&#039;AOC fran\u00e7aise.<\/p>\n\n\n\n<p>La m\u00eame ann\u00e9e, ils cr\u00e9ent le concept de \u00ab DAC \u00bb (Districtus Austriae Controllatus). Le premier DAC \u00e9tait le Weinviertel DAC, le premier mill\u00e9sime \u00e9tant 2002.<\/p>\n\n\n\n<p>Mittelburgendland DAC \u00e9tait le deuxi\u00e8me en 2006 et de 2007 \u00e0 2009, trois autres ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s : Traisental DAC, Kremstal DAC et Kamptal DAC.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2010 ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s Leithaberg DAC et Eisenberg DAC.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2012, le DAC Neusiedlersee pour les vins de Zweigelt a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2013, Wiener Gesmischte Satz est devenu le 9e CAD.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2018, quatre autres DAC ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s : Rosalia DAC, Weststeiermark DAC, S\u00fbdsteiermark DAC et Vulkenland DAC.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2019, deux autres DAC ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s, ce qui totalise 15 DAC avec Carnuntum DAC et, enfin, Wachau DAC.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s3.amazonaws.com\/images.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/1b7b0dc6bcf3a88b29c3be1af9fddcab_cropped.jpg?1669032846\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&#039;hui, l&#039;Autriche se classe aux alentours de la 17e place mondiale en mati\u00e8re de production de vin, dont 651\u00a0000 tonnes de vin blanc. Ses 46\u00a0500 hectares de vignobles sont souvent des exploitations familiales, et de plus en plus sont g\u00e9r\u00e9es par de jeunes vignerons passionn\u00e9s de voyages qui allient tradition et innovation.<\/p>\n\n\n\n<p>La plupart des vins autrichiens sont encore consomm\u00e9s localement, mais les exportations augmentent rapidement, notamment en Allemagne et en Suisse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En bref<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#039;histoire du vin autrichien est une histoire de r\u00e9silience, des Celtes aux Cisterciens, des empereurs aux innovateurs, en passant par quelques scandales. Ce qui frappe aujourd&#039;hui, c&#039;est le chemin parcouru par le pays\u00a0: une viticulture moderne, pr\u00e9cise, durable et pleine de caract\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>Alors la prochaine fois que tu siroteras un verre de Gr\u00fcner Veltliner ou de Zweigelt, souviens-toi : tu go\u00fbtes \u00e0 plus de 3 000 ans d'histoire dans ce verre.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pour aller plus loin<\/h4>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/quel-est-le-cepage-le-plus-cultive-en-autriche\/\"><strong>Guide du d\u00e9butant sur Gr\u00fcner Veltliner<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00eat \u00e0 savourer 3\u00a0000 ans d\u2019histoire autrichienne dans ton verre\u00a0? D\u00e9couvre mon guide du Gr\u00fcner Veltliner pour d\u00e9butants, le c\u00e9page le plus c\u00e9l\u00e8bre d\u2019Autriche et le point de d\u00e9part id\u00e9al pour ta d\u00e9couverte.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/quel-type-de-vin-est-blaufrankisch\/\">Quel type de vin est le Blaufr\u00e4nkisch ?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>As-tu d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 au Blaufr\u00e4nkisch ?<br>Ce vin rouge autrichien, \u00e9pic\u00e9 et cors\u00e9, est plein de caract\u00e8re \u2013 et si tu n'en as jamais go\u00fbt\u00e9, il est grand temps d'y rem\u00e9dier!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/les-meilleures-regions-viticoles-autrichiennes\/\"><strong>Meilleures r\u00e9gions viticoles autrichiennes<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Tu t'es d\u00e9j\u00e0 command\u00e9 une bi\u00e8re \u00e0 Vienne pensant honorer la boisson locale? Nous aussi. Mais voil\u00e0, c'est un pays viticole. Voici un petit guide des r\u00e9gions viticoles autrichiennes, des blancs frais de la Wachau aux rouges cors\u00e9s du Burgenland. Prends un verre et pars \u00e0 la d\u00e9couverte\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/reservez-votre-degustation\/\"><strong>R\u00e9serve ta d\u00e9gustation priv\u00e9e<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Envie de d\u00e9couvrir l&#039;Autriche sans quitter votre domicile\u00a0? J&#039;organise des d\u00e9gustations personnalis\u00e9es et conviviales\u00a0: pas de chichis, juste du bon vin et des \u00e9changes passionnants. Composons ensemble votre programme id\u00e9al.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>7 minutes de lecture. La plupart des gens sont surpris d&#039;apprendre que l&#039;Autriche poss\u00e8de l&#039;une des plus anciennes traditions viticoles d&#039;Europe. Pourtant, la vigne y pousse depuis l&#039;\u00e2ge du bronze, vers le X\u1d49 si\u00e8cle avant J.-C., bien avant que la France ou l&#039;Italie ne deviennent c\u00e9l\u00e8bres pour leurs vignobles. Les premi\u00e8res traces de vinification ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes dans la vall\u00e9e de Traisental et le Weinviertel, puis plus tard au Burgenland \u00e0 l&#039;\u00e9poque celtique (vers 700 avant J.-C.). De l\u00e0, la vigne a suivi le Danube, atteignant Carnuntum et la Styrie au sud. Les vignobles se sont d\u00e9velopp\u00e9s si rapidement qu&#039;en 92, l&#039;empereur Domitien a d\u00fb ordonner l&#039;arrachage d&#039;une partie des vignes, craignant une surproduction ! L&#039;histoire du vin en Autriche remonte \u00e0 plus de 3\u00a0000 ans, depuis les Celtes \u00e0 l&#039;\u00e2ge du bronze jusqu&#039;\u00e0 son apog\u00e9e sous les Romains. Apr\u00e8s des si\u00e8cles de guerres, d&#039;\u00e9pid\u00e9mies et de renaissance, les moines cisterciens et l&#039;empereur Joseph II ont contribu\u00e9 \u00e0 faire du vin autrichien un v\u00e9ritable symbole culturel, donnant m\u00eame naissance aux c\u00e9l\u00e8bres tavernes Heuriger. Le XIXe si\u00e8cle a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par l&#039;innovation, mais aussi par des catastrophes : le mildiou, le phyllox\u00e9ra et les bouleversements coloniaux ont consid\u00e9rablement r\u00e9duit les vignobles. Pourtant, l&#039;Autriche a su se relever, en cr\u00e9ant des c\u00e9pages comme le Zweigelt, en modernisant ses pratiques viticoles et en surmontant le scandale de l&#039;antigel de 1985, qui a conduit \u00e0 l&#039;adoption des lois sur le vin les plus strictes d&#039;Europe. Aujourd&#039;hui, les 46\u00a0500 hectares de vignobles autrichiens, majoritairement familiaux, produisent des vins de renomm\u00e9e mondiale, notamment le Gr\u00fcner Veltliner et le Zweigelt, sous l&#039;appellation d&#039;origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC). Le pays figure d\u00e9sormais parmi les producteurs les plus respect\u00e9s de vins pr\u00e9cis, \u00e9l\u00e9gants et durables \u2013 une v\u00e9ritable renaissance, des temps anciens \u00e0 l&#039;excellence moderne. Table des mati\u00e8res Le vin autrichien sous l&#039;Empire romain L&#039;essor de la viticulture en Autriche L&#039;impact des maladies fongiques et du phyllox\u00e9ra en Autriche Les nouvelles techniques de viticulture autrichienne Le d\u00e9clin de la viticulture autrichienne La renaissance des vins autrichiens Cr\u00e9ation de la l\u00e9gislation viticole en Autriche Le vin autrichien sous l&#039;Empire romain Sous les Romains, la viticulture autrichienne connut un v\u00e9ritable essor. \u00c0 cette \u00e9poque, la culture de la vigne au nord des Alpes \u00e9tait interdite, jusqu&#039;\u00e0 ce que l&#039;empereur Marc Aur\u00e8le l\u00e8ve cette restriction. Mais l&#039;histoire \u00e9tant ce qu&#039;elle est, la chute de l&#039;Empire romain et les invasions de diverses tribus ravag\u00e8rent les vignobles du pays. Heureusement, Charlemagne vint \u00e0 la rescousse. En 788, inspir\u00e9 par les moines cisterciens, il ordonna la reconstruction des vignobles. Ceci fut m\u00eame consign\u00e9 dans son \u201c\u00a0Capitulare Villis\u00a0\u201d, un document riche en lois sur l&#039;entretien des vignobles et le vin, tr\u00e8s novateur pour l&#039;\u00e9poque\u00a0! Aux X\u1d49 et XI\u1d49 si\u00e8cles, des moines bourguignons s&#039;install\u00e8rent en Autriche, fondant des domaines tels que l&#039;abbaye de Heiligenkreuz et Freigut Thallern dans la r\u00e9gion thermale. Ils ont introduit la culture en terrasses (encore visible aujourd&#039;hui dans la Wachau) et ont jet\u00e9 les bases de l&#039;identit\u00e9 viticole du pays. L&#039;essor du vin en Autriche : d\u00e8s le XIIe si\u00e8cle, les vignobles fleurissaient autour des villes. En 1170, la famille Babenberg installa sa cour \u00e0 Vienne, qui devint rapidement le c\u0153ur du vin autrichien. L&#039;auberge Seitzerkeller ouvrit ses portes sur la Dorotheergasse, et \u00e0 la fin du si\u00e8cle, plus de 60 auberges suivirent. Au XIVe si\u00e8cle, Vienne poss\u00e9dait ses premiers vignobles officiels et \u00e9tait devenue le centre du commerce du vin du Danube. Les premi\u00e8res appellations apparurent plus tard : en 1524, la reine Marie de Hongrie accorda aux vignerons de Rust le droit d&#039;apposer un \u201c R \u201d sur leurs f\u00fbts, marquant ainsi leur origine. Deux ans plus tard, en 1526, naquit le premier Lutherwein, un vin doux produit sur les terres de la famille Esterh\u00e1zy. La derni\u00e8re goutte fut d\u00e9gust\u00e9e en 1852 ! Au XVIIe si\u00e8cle, l&#039;Autriche comptait plus de 150\u00a0000 hectares de vignes. Mais la guerre de Trente Ans, les invasions turques et, plus \u00e9tonnant encore, l&#039;essor de la bi\u00e8re mirent un terme \u00e0 cet \u00e2ge d&#039;or. Heureusement, le XVIIIe si\u00e8cle apporta un renouveau. L&#039;imp\u00e9ratrice Marie-Th\u00e9r\u00e8se et l&#039;empereur Joseph II modernis\u00e8rent la viticulture. En 1784, Joseph II signa le Josephinische Zirkularverordnung, autorisant les vignerons \u00e0 servir leurs propres produits alimentaires et vins toute l&#039;ann\u00e9e (\u00e0 vendre ou servir \u00e0 tout moment de l&#039;ann\u00e9e les aliments, vins et vins de fruits qu&#039;il produisait, sans restriction de m\u00e9thode, d&#039;heure et de prix). Ce d\u00e9cret donna naissance aux Heuriger (aussi appel\u00e9s Buschenschank), ces auberges chaleureuses o\u00f9 l&#039;on peut encore d\u00e9guster aujourd&#039;hui du vin autrichien artisanal. L&#039;impact des maladies fongiques et du phyllox\u00e9ra en Autriche. Mais la nature n&#039;avait pas fini de les mettre \u00e0 l&#039;\u00e9preuve. Au XIXe si\u00e8cle, les vignobles autrichiens subirent un triple coup dur\u00a0: en 1914, il ne restait plus que 50\u00a0000 hectares de vignes en Autriche. L&#039;innovation \u00e9tait n\u00e9anmoins en marche. Le baron de Babo fonda l&#039;\u00e9cole des vins de Klosterneuburg en 1860, formant ainsi la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de vignerons. Depuis 1902, elle porte le nom de \u2019\u00a0H\u00f6here Lehranstalt f\u00fcr Wein- und Obstbau\u00a0\u201c et est la plus ancienne \u00e9cole des vins au monde. En 1922, Fritz Zweigelt \u2013 oui, ce m\u00eame Zweigelt \u2013 prit la direction de l&#039;\u00e9cole de Klosterneuburg. Il cr\u00e9a le Blauer Zweigelt (Rotburger), un croisement entre le Blaufr\u00e4nkisch et le Saint-Laurent, aujourd&#039;hui le c\u00e9page rouge le plus plant\u00e9 d&#039;Autriche. Sa contribution \u00e0 la viticulture autrichienne fut ternie par son appartenance au parti nazi, ce qui lui permit de rester \u00e0 la t\u00eate de l&#039;\u00e9cole jusqu&#039;en 1945. Cependant, les conseils prodigu\u00e9s par cette \u00e9cole n&#039;\u00e9taient pas toujours pertinents. Jusque dans les ann\u00e9es 1980, bien apr\u00e8s que les Fran\u00e7ais eurent compris la n\u00e9cessit\u00e9 de la fermentation malolactique pour la vinification des vins rouges, l&#039;\u00e9cole continua de la d\u00e9conseiller. Les Autrichiens ont alors pris un retard consid\u00e9rable dans leur production de vin rouge. Plus tard, en 1950, Lenz Moser, de Rohrendorf, publie \u201d\u00a0Weinbau einmal anders\u00a0\u201c et r\u00e9volutionne la viticulture gr\u00e2ce \u00e0 son syst\u00e8me de conduite \u201d\u00a0haute culture\u00a0\u201c, permettant la m\u00e9canisation et des rendements plus \u00e9lev\u00e9s. Dans les ann\u00e9es 1980, plus de 901\u00a0000 hectares de vignobles utilisaient ces nouvelles techniques. Malheureusement, les guerres mondiales et la chute de l\u2019Empire austro-hongrois ont morcel\u00e9 de nombreuses r\u00e9gions viticoles\u00a0; certains vignobles s\u2019\u00e9tendaient m\u00eame de part et d\u2019autre de la fronti\u00e8re. Aujourd\u2019hui, gr\u00e2ce au Partenariat Historique (depuis 2015), les producteurs des deux c\u00f4t\u00e9s peuvent \u00e0 nouveau utiliser leurs raisins. Le d\u00e9clin de la viticulture autrichienne\u00a0: dans les ann\u00e9es 1970, l\u2019Autriche \u00e9tait le troisi\u00e8me pays producteur de vin au monde. Mais le succ\u00e8s a vite tourn\u00e9 au vinaigre. En effet, on a rapidement constat\u00e9 que les exportations de vins du Burgenland et du prestigieux village de Gumpoldskirchen d\u00e9passaient la production. En 1985, quelques producteurs ajout\u00e8rent du di\u00e9thyl\u00e8ne glycol (un antigel) pour sucrer leurs vins, d\u00e9clenchant ce que l&#039;on a appel\u00e9 le scandale de l&#039;antigel. Quatre producteurs furent inculp\u00e9s. D&#039;ailleurs, un an plus tard, plus de vingt personnes d\u00e9c\u00e9d\u00e8rent en Italie des suites de cette pratique. Pourtant, pour des raisons inconnues, cela ne semble pas ternir la r\u00e9putation de ce pays. Le scandale a terni l&#039;image de l&#039;Autriche du jour au lendemain, mais il a aussi impos\u00e9 une refonte compl\u00e8te. Le retour en force des vins autrichiens. Apr\u00e8s ce scandale de l&#039;antigel, comme l&#039;histoire l&#039;a inscrit dans la m\u00e9moire collective, l&#039;Autriche a instaur\u00e9 la l\u00e9gislation viticole la plus stricte d&#039;Europe, fond\u00e9 l&#039;Acad\u00e9mie autrichienne du vin (1991) et privil\u00e9gi\u00e9 la qualit\u00e9 \u00e0 la quantit\u00e9. Dans les ann\u00e9es 1990, les vins autrichiens faisaient de nouveau la une des journaux. Lors d&#039;une d\u00e9gustation \u00e0 l&#039;aveugle \u00e0 Londres en 1993, le vigneron Alois Kracher stup\u00e9fia les experts lorsque ses vins blancs liquoreux rivalis\u00e8rent avec ceux du Ch\u00e2teau d&#039;Yquem. En 2002, une autre d\u00e9gustation \u00e0 l&#039;aveugle organis\u00e9e par Jancis Robinson MW et Tim Atkin a oppos\u00e9 le Gr\u00fcner Veltliner aux meilleurs Chardonnays de Bourgogne, de Californie et d&#039;Australie \u2013 et ce sont les vins autrichiens qui ont remport\u00e9 les premi\u00e8res places. Ces vins internationaux provenaient de domaines tels que Ramonet, Louis Latour, Jadot, Gaja (Italie), Mondavi (Californie) et Penfolds (Australie). Les quatre premi\u00e8res places ont \u00e9t\u00e9 occup\u00e9es par des Gr\u00fcner Veltliner et des Chardonnays locaux. Retrouvez le r\u00e9cit complet de cette d\u00e9gustation londonienne de 2002 ici. Cr\u00e9ation d&#039;une l\u00e9gislation viticole en Autriche : En 2001, l&#039;Autriche a cr\u00e9\u00e9 des Comit\u00e9s r\u00e9gionaux des vins afin de prot\u00e9ger l&#039;identit\u00e9 locale et de promouvoir des styles de vins distinctifs. Cela a conduit \u00e0 la cr\u00e9ation du syst\u00e8me DAC (Districtus Austriae Controllatus) \u2013 l&#039;\u00e9quivalent autrichien de l&#039;AOC fran\u00e7aise. La m\u00eame ann\u00e9e, le concept de \u201d\u00a0DAC\u00a0\u201c (Districtus Austriae Controllatus) a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9. La premi\u00e8re DAC fut la Weinviertel DAC, dont le premier mill\u00e9sime fut 2002. La Mittelburgendland DAC fut la deuxi\u00e8me, en 2006, et de 2007 \u00e0 2009, trois autres furent cr\u00e9\u00e9es\u00a0: Traisental DAC, Kremstal DAC et Kamptal DAC. En 2010, les DAC Leithaberg DAC et Eisenberg DAC virent le jour. En 2012, la Neusiedlersee DAC, d\u00e9di\u00e9e aux vins de Zweigelt, fut cr\u00e9\u00e9e. En 2013, Wiener Gesmischte Satz devint la neuvi\u00e8me DAC. En 2018, quatre nouvelles DAC furent cr\u00e9\u00e9es\u00a0: Rosalia DAC, Weststeiermark DAC, S\u00fbdsteiermark DAC et Vulkenland DAC. En 2019, deux autres DAC virent le jour, portant leur nombre \u00e0 quinze, avec Carnuntum DAC et, enfin, Wachau DAC. Aujourd&#039;hui, l&#039;Autriche se classe aux alentours de la 17e place mondiale en mati\u00e8re de production de vin, dont 651 000 tonnes de vin blanc. Ses 46\u00a0500 hectares de vignobles sont souvent des exploitations familiales, et de plus en plus sont g\u00e9r\u00e9s par de jeunes vignerons passionn\u00e9s de voyages, qui allient tradition et innovation. Si la plupart des vins autrichiens sont encore d\u00e9gust\u00e9s localement, les exportations connaissent une croissance rapide, notamment vers l&#039;Allemagne et la Suisse. En bref, l&#039;histoire du vin autrichien est une histoire de r\u00e9silience\u00a0: des Celtes aux Cisterciens, des empereurs aux innovateurs, en passant par quelques scandales. Ce qui frappe aujourd&#039;hui, c&#039;est le chemin parcouru par le pays\u00a0: une production moderne, pr\u00e9cise, durable et pleine de caract\u00e8re. Alors, la prochaine fois que vous d\u00e9gusterez un verre de Gr\u00fcner Veltliner ou de Zweigelt, souvenez-vous\u00a0: vous go\u00fbtez plus de 3\u00a0000 ans d&#039;histoire dans votre verre. Et ensuite\u00a0? Guide du Gr\u00fcner Veltliner pour d\u00e9butants. Pr\u00eat \u00e0 go\u00fbter 3\u00a0000 ans d&#039;histoire autrichienne dans votre verre\u00a0? D\u00e9couvrez mon guide du Gr\u00fcner Veltliner pour d\u00e9butants, le c\u00e9page le plus c\u00e9l\u00e8bre d&#039;Autriche et le point de d\u00e9part id\u00e9al pour votre d\u00e9couverte. Qu&#039;est-ce que le Blaufr\u00e4nkisch\u00a0? En avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9\u00a0? Ce vin rouge autrichien, \u00e9pic\u00e9 et cors\u00e9, est plein de caract\u00e8re\u00a0; si vous n&#039;en avez jamais d\u00e9gust\u00e9, vous ratez quelque chose\u00a0! Les meilleures r\u00e9gions viticoles d&#039;Autriche. Vous est-il d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9 de commander une bi\u00e8re \u00e0 Vienne et de vous entendre dire que c&#039;\u00e9tait une r\u00e9gion viticole\u00a0? Moi aussi\u00a0! Voici un guide des r\u00e9gions viticoles autrichiennes, des blancs frais de la Wachau aux rouges cors\u00e9s du Burgenland. Apportez un verre et venez explorer. R\u00e9servez votre d\u00e9gustation priv\u00e9e. Envie de d\u00e9couvrir l&#039;Autriche sans quitter votre domicile\u00a0? J&#039;organise des d\u00e9gustations personnalis\u00e9es et conviviales, sans pr\u00e9tention, juste du bon vin et des \u00e9changes passionnants. Composons ensemble votre d\u00e9gustation id\u00e9ale.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_wp_convertkit_post_meta":{"form":"-1","landing_page":"","tag":"0","restrict_content":"0"},"footnotes":""},"categories":[145],"tags":[],"class_list":["post-1135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-austrian-wines"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1135"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4878,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1135\/revisions\/4878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}