{"id":1759,"date":"2023-06-21T05:50:40","date_gmt":"2023-06-21T05:50:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-03-15T18:25:03","modified_gmt":"2026-03-15T16:25:03","slug":"vins-de-rosalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/rosalia-wines\/","title":{"rendered":"Vins Rosalia en Autriche\u00a0: Blaufr\u00e4nkisch, Ros\u00e9 et DAC expliqu\u00e9s (Terroir + Meilleurs producteurs)"},"content":{"rendered":"<span><span><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/\">Accueil<\/a><\/span><\/span>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-verse has-text-color has-background has-link-color wp-elements-689b3803d3a568b1a650b883b83b549b\" style=\"color:#5a769e;background-color:#fef3f5\">7 minutes de lecture<\/pre>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avez-vous d\u00e9j\u00e0 cliqu\u00e9 sur un <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/les-meilleures-regions-viticoles-autrichiennes\/\" type=\"post\" id=\"1642\">r\u00e9gion viticole autrichienne<\/a> et j&#039;ai pens\u00e9\u2026 <em>attends, je suis cens\u00e9(e) conna\u00eetre celle-l\u00e0 ?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est exactement l\u2019effet Rosalia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Officiellement, c\u2019est une r\u00e9gion \u201cnouvelle\u201d (elle n\u2019est devenue zone viticole \u00e0 part enti\u00e8re qu\u2019en 2018) \u2014 mais dans le verre, rien ne fait \u201cd\u00e9butant\u201d. Les vins ont confiance en eux. Ils sont solaires. Et surtout : ce sont exactement le genre de rouges et de ros\u00e9s que tu ouvres avec des amis\u2026 et o\u00f9, au bout de deux verres, tu te dis : <em>mais pourquoi on ne boit pas \u00e7a plus souvent ?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici ce que tu vas gagner en lisant ce post :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>comprendre le go\u00fbt des vins de Rosalia<\/li>\n\n\n\n<li>ce que le terroir change vraiment dans ton verre<\/li>\n\n\n\n<li>ce que signifie Rosalia DAC<\/li>\n\n\n\n<li>et quels domaines rep\u00e9rer quand tu veux go\u00fbter \u201cle vrai\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bref : tu sauras reconna\u00eetre les rosalia wines in austria (vins de Rosalia en Autriche) avec confiance \u2014 et oui, c\u2019est un super-pouvoir \u0153nologique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-ea8dd3fa3bf7feb7bd8aa2779a64f1b5 wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#5a769e\">Les vins de Rosalia en Autriche viennent du Burgenland. La r\u00e9gion est officiellement reconnue comme zone viticole depuis 2018, mais son histoire viticole remonte \u00e0 plus de 2 500 ans. Rosalia est connue pour ses rouges cors\u00e9s et ses ros\u00e9s fruit\u00e9s et raffin\u00e9s, fa\u00e7onn\u00e9s par un climat pannonien chaud et des s\u00e9diments jeunes, riches en min\u00e9raux, issus d\u2019une mer pr\u00e9historique. Les sols vont du graveleux au tr\u00e8s calcaire, ce qui cr\u00e9e plusieurs styles de vins dans la r\u00e9gion. Le Blaufr\u00e4nkisch domine (60 % des vignes) et donne des rouges robustes aux notes fruit\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es, tandis que les ros\u00e9s \u2014 souvent \u00e0 base de Blaufr\u00e4nkisch \u2014 offrent un profil frais et tr\u00e8s fruit\u00e9. La classification Rosalia DAC garantit des standards de qualit\u00e9 et inclut une cuv\u00e9e signature, le Rosalia DAC Ros\u00e9, d\u00e9crit comme fruit\u00e9, frais et \u00e9pic\u00e9. Parmi les domaines recommand\u00e9s : Weingut Migsich, Domaine P\u00f6ttelsdorf, Weingut Piribauer, Weingut Alfred Fischer, Weingut Lassl, Weingut JbN, Weingut Waldherr, Weingut D\u00f6ller, Weingut Franz Steiger et Vinum Rosali.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"toc\" style=\"background-color:#fff3f5\">\n\n\n<p> <center> <b> Table des mati\u00e8res <\/b> <\/center> <\/p>\n\n\n<ul>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-1\">Pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale Rosalia<\/a><\/li>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-2\">Terroir de Rosalia : climat et sol<\/a><\/li>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-3\">C\u00e9pages en Rosalia<\/a><\/li>\n\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-4\">Rosalia DAC<\/a><\/li>\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-5\">Domaines viticoles \u00e0 Rosalia<\/a><\/li>\n\n<li><a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"#anchor-6\">Conclusion : les vins de Rosalia<\/a><\/li>\n\n\n<\/ul>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"anchor-1\">Pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale Rosalia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosalia fait partie des <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/que-signifie-dac-dans-le-vin\/\">DAC<\/a> du Burgenland - et le <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vins-du-burgenland\/\">Burgenland<\/a>, si tu ne le connais pas encore, c\u2019est clairement le coin le plus \u201censoleill\u00e9\u201d d\u2019 <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/les-meilleures-regions-viticoles-autrichiennes\/\">Autriche<\/a>c\u00f4t\u00e9 vin. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00e9ographiquement, Rosalia se situe dans le prolongement sud-ouest de <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vins-de-leithaberg\/\">Leithaberg<\/a>, et dans le nord de Rosalia, le <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/quel-type-de-vin-est-blaufrankisch\/\">Le Blaufr\u00e4nkisch<\/a> brille vraiment \u2014 avec des vins connus pour leur profondeur et leur longueur (le genre de rouges qui restent avec toi longtemps apr\u00e8s la gorg\u00e9e).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"672\" src=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/OeWM_OeWM_weinbaugebiete_spezifisch_generisch_en_jpg-1-2-1024x672.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5263\" srcset=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/OeWM_OeWM_weinbaugebiete_spezifisch_generisch_en_jpg-1-2-1024x672.jpeg 1024w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/OeWM_OeWM_weinbaugebiete_spezifisch_generisch_en_jpg-1-2-300x197.jpeg 300w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/OeWM_OeWM_weinbaugebiete_spezifisch_generisch_en_jpg-1-2-768x504.jpeg 768w, 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potentiel de ce territoire pour cultiver la vigne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd\u2019hui, 297 hectares sont d\u00e9di\u00e9s aux vignobles, qui produisent surtout des rouges cors\u00e9s et \u00e9pic\u00e9s, ainsi que des ros\u00e9s fruit\u00e9s et raffin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosalia, c\u2019est une r\u00e9gion ultra \u201cbuvable\u201d : tu y vas pour des rouges qui ont du fond, et des ros\u00e9s qui ont vraiment du go\u00fbt (pas juste de l\u2019eau d\u2019\u00e9t\u00e9 vaguement rose).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"anchor-2\">Terroir de Rosalia : climat et sol<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vins de Rosalia en Autriche tirent leur style de deux choses qui travaillent main dans la main :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>le climat pannonien<\/li>\n\n\n\n<li>et des s\u00e9diments g\u00e9ologiquement jeunes provenant d\u2019une mer pr\u00e9historique<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce combo cr\u00e9e des conditions super favorables \u00e0 la viticulture \u2014 et explique aussi pourquoi les vins de Rosalia semblent souvent \u00e0 la fois m\u00fbrs et frais.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"724\" src=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/topokarte_rosalia_A5_quer_RGB_300dpi_en-1024x724.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5264\" srcset=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/topokarte_rosalia_A5_quer_RGB_300dpi_en-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/topokarte_rosalia_A5_quer_RGB_300dpi_en-300x212.jpg 300w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/topokarte_rosalia_A5_quer_RGB_300dpi_en-768x543.jpg 768w, https:\/\/dianewinevoyage.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/topokarte_rosalia_A5_quer_RGB_300dpi_en-18x12.jpg 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La s\u00e9quence commence par des blocs grossiers dans un liant sableux et argileux, recouverts de sables graveleux, sableux et argileux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces formations servent de base aux vignobles au sud et \u00e0 l\u2019ouest de Mattersburg et pr\u00e8s de Dra\u00dfburg. Les zones plus basses comme Walbersdorf, Marzer Kogel et Schattendorf reposent aussi sur ces s\u00e9diments \u2014 restes d\u2019une mer ancienne dont les vagues venaient frapper les contreforts du massif de Rosalia il y a 16 \u00e0 12 millions d\u2019ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En allant vers le nord et le nord-est, on trouve une bande de s\u00e9diments sableux relativement plus r\u00e9cents, suivie de s\u00e9diments sableux encore plus jeunes correspondant aux d\u00e9p\u00f4ts laiss\u00e9s par l\u2019ancien lac pannonien. Dans ces zones, les vignobles de P\u00f6ttelsdorf, Sigle\u00df, Bad Sauerbrunn, et les vignobles nord d\u2019Antau se d\u00e9veloppent tr\u00e8s bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les sols domin\u00e9s par les graviers sont rares, sauf autour de Neud\u00f6rfl et Baumgarten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les crus du sud, les sols alternent entre l\u00e9g\u00e8rement calcaires et calcaires, tandis que les crus du centre et du nord sont majoritairement tr\u00e8s calcaires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alors\u2026 \u00e0 quoi sert toute cette info ?<br>\u00c7a veut dire que Rosalia ne donne pas un seul style unique. Selon que les sols soient sableux, graveleux ou calcaires, les vins peuvent para\u00eetre :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>plus a\u00e9riens et fruit\u00e9s (souvent sur les sols plus sableux)<\/li>\n\n\n\n<li>plus structur\u00e9s et intenses (souvent sur des sols plus lourds)<\/li>\n\n\n\n<li>plus \u201cpr\u00e9cis\u201d et min\u00e9raux (souvent avec une influence calcaire plus marqu\u00e9e)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tu veux comprendre le \u201cpourquoi\u201d en profondeur, je t\u2019explique tout ici : <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/comment-le-sol-affecte-t-il-le-gout-du-vin\/\" type=\"post\" id=\"873\">comment le sol influence le go\u00fbt du vin.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"anchor-3\">C\u00e9pages en Rosalia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/caracteristiques-uniques-du-blaufrnkisch-du-burgenland\/\" type=\"post\" id=\"2487\">Le Blaufr\u00e4nkisch<\/a> domine clairement \u00e0 Rosalia : il couvre 60 % de la surface du vignoble, suivi par le <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/comment-identifier-un-vin-rouge-blauer-zweigelt-dautriche\/\" type=\"post\" id=\"2004\">Zweigelt<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les sols lourds donnent des vins robustes, avec la signature typique de la r\u00e9gion : des notes fruit\u00e9es, \u00e9pic\u00e9es et fines.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et le ros\u00e9 compte ici aussi \u2014 vraiment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En clair : Rosalia, c\u2019est une r\u00e9gion de r\u00eave si tu aimes les rouges \u00e9pic\u00e9s ET les ros\u00e9s qui ont du go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"anchor-4\">Rosalia DAC<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosalia est l'une des plus jeunes <a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/que-signifie-dac-dans-le-vin\/\" type=\"post\" id=\"1824\">DAC<\/a>d'Autriche., et elle a \u00e9t\u00e9 officiellement mise en avant entre 2017 et 2018, ce qui en fait un ajout relativement r\u00e9cent au paysage des DAC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D&#039;un point de vue g\u00e9ographique, il est utile de consid\u00e9rer Rosalia comme le prolongement sud-ouest de Leithaberg, partageant certaines des m\u00eames influences climatiques et g\u00e9ologiques, mais avec sa propre personnalit\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement plus l\u00e9g\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Rosalia poss\u00e8de deux appellations apparent\u00e9es.<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depuis sa cr\u00e9ation, Rosalia a travaill\u00e9 avec deux appellations apparent\u00e9es\u00a0: Rosalia DAC pour les vins rouges et Rosalia DAC Ros\u00e9, toutes deux con\u00e7ues pour mettre en valeur le patrimoine viticole rouge de la r\u00e9gion de diff\u00e9rentes mani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour l&#039;appellation Rosalia DAC (vins rouges), les c\u00e9pages autoris\u00e9s sont le Blaufr\u00e4nkisch et le Zweigelt, deux c\u00e9pages rouges embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion. D&#039;autres c\u00e9pages rouges class\u00e9s comme vins de qualit\u00e9 peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s, sous r\u00e9serve du respect des r\u00e8gles en vigueur. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces vins doivent demander un num\u00e9ro de contr\u00f4le d&#039;\u00c9tat \u00e0 partir du 1er janvier de l&#039;ann\u00e9e suivant la r\u00e9colte, et ils doivent atteindre un taux d&#039;alcool minimum de 12,0%, garantissant maturit\u00e9 et corps. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En termes de style, les vins rouges Rosalia DAC sont secs, avec un taux de sucre r\u00e9siduel limit\u00e9 \u00e0 4 g\/l, et ils sont r\u00e9put\u00e9s pour \u00eatre fins, fruit\u00e9s, \u00e9pic\u00e9s et aromatiquement complexes, plut\u00f4t que lourds ou trop travaill\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">L&#039;appellation DAC Ros\u00e9<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parall\u00e8lement, Rosalia poss\u00e8de \u00e9galement une  DAC d\u00e9di\u00e9e, Rosalia Ros\u00e9. Ces ros\u00e9s peuvent \u00eatre \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir d'un ou plusieurs c\u00e9pages rouges autoris\u00e9s comme vins de qualit\u00e9 (Qualit\u00e4tswein), offrant ainsi aux producteurs une grande flexibilit\u00e9 tout en garantissant une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e. \u00c0 l'instar des vins rouges, les vins Rosalia DAC Ros\u00e9 doivent obtenir un num\u00e9ro de contr\u00f4le d'\u00c9tat \u00e0 compter du 1er janvier de l'ann\u00e9e suivant les vendanges et sont explicitement \u00e9tiquet\u00e9s comme secs. En bouche, le style est net et typique du terroir\u00a0: frais, fruit\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9, refl\u00e9tant parfaitement les caract\u00e9ristiques de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les vins d&#039;une plus grande ambition, l&#039;appellation Rosalia DAC R\u00e9serve peut \u00eatre utilis\u00e9e. Ces vins doivent obtenir un num\u00e9ro de contr\u00f4le d&#039;\u00c9tat \u00e0 partir du 1er novembre de l&#039;ann\u00e9e suivant les vendanges et atteindre un degr\u00e9 d&#039;alcool minimum de 13,01 % vol., t\u00e9moignant d&#039;une expression plus puissante et concentr\u00e9e. Contrairement aux DAC classiques, les Rosalia DAC R\u00e9serve ne sont pas soumis \u00e0 des exigences sp\u00e9cifiques en mati\u00e8re de sucre r\u00e9siduel, ce qui offre une plus grande libert\u00e9 dans les choix de vinification tout en respectant l&#039;authenticit\u00e9 du terroir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tu aimes les vins rouges \u00e9pic\u00e9s et expressifs sans \u00eatre lourds, ou les ros\u00e9s secs et rafra\u00eechissants avec un vrai caract\u00e8re, Rosalia est un choix facile\u00a0: Zweigelt et Blaufr\u00e4nkisch pour les rouges, et des ros\u00e9s qui restent frais, secs et pleins de personnalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"anchor-5\">Domaines viticoles \u00e0 Rosalia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici les domaines viticoles recommand\u00e9s par <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/en\/regions\/austria-rosalia\">Falstaff<\/a>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Weingut Migsich<\/li>\n\n\n\n<li>Domaine Pottelsdorf<\/li>\n\n\n\n<li>Weingut Piribauer<\/li>\n\n\n\n<li>Weingut Alfred Fischer<\/li>\n\n\n\n<li>Weingut Lassl<\/li>\n\n\n\n<li>Weingut JbN<\/li>\n\n\n\n<li>Weingut Waldherr<\/li>\n\n\n\n<li>Weingut Doller<\/li>\n\n\n\n<li>Weingut Franz Steiger<\/li>\n\n\n\n<li>Vinum Rosali<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"anchor-6\">Conclusion : les vins de Rosalia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alors oui\u2026 Rosalia n\u2019est devenue officiellement une zone viticole qu\u2019en 2018, mais soyons clairs : ce n\u2019est pas une r\u00e9gion \u201cd\u00e9butante\u201d. Rosalia a plus de 2 500 ans d\u2019histoire viticole, et aujourd\u2019hui, ses 297 hectares se concentrent sur exactement le type de vins que tu as envie d\u2019avoir sur ta table : des rouges cors\u00e9s et des ros\u00e9s fruit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le style vient directement du terroir : un climat pannonien chaud + des sols jeunes issus d\u2019une mer pr\u00e9historique \u2014 en gros, un combo parfait pour la vigne. Et la g\u00e9ologie ici ne produit pas des vins \u201cuniformes\u201d, au contraire : Rosalia sait donner des vins avec une vraie personnalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sans surprise, le Blaufr\u00e4nkisch r\u00e8gne en ma\u00eetre (60 % du vignoble), suivi par le Zweigelt. Les sols plus lourds contribuent \u00e0 des vins robustes, avec cette signature typique de la r\u00e9gion : fruit, \u00e9pices et finesse. Et le ros\u00e9 n\u2019est pas un simple \u201cbonus\u201d : il joue un r\u00f4le central dans l\u2019identit\u00e9 de Rosalia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette identit\u00e9 est prot\u00e9g\u00e9e par la classification Rosalia DAC. Les vins peuvent inclure non seulement les c\u00e9pages principaux, mais aussi d\u2019autres c\u00e9pages rouges autoris\u00e9s en Qualit\u00e4tswein \u2014 et le r\u00e9sultat, surtout avec le Rosalia DAC Ros\u00e9, tient exactement ses promesses : fruit\u00e9, frais, \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tu veux commencer \u00e0 explorer les vins de Rosalia en Autriche, tu as l\u2019embarras du choix. Falstaff recommande plusieurs domaines \u00e0 mettre sur ton radar : Weingut Migsich, Domaine P\u00f6ttelsdorf, Weingut Piribauer, Weingut Alfred Fischer, Weingut Lassl, Weingut JbN, Weingut Waldherr, Weingut D\u00f6ller, Weingut Franz Steiger et Vinum Rosali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bref : Rosalia a l\u2019air \u201cnouvelle\u201d sur le papier\u2026 mais dans le verre ? C\u2019est solaire, expressif, et incroyablement facile \u00e0 aimer. Si tu veux des rouges \u00e9pic\u00e9s avec de la profondeur, et des ros\u00e9s qui ont vraiment du go\u00fbt, les vins de Rosalia en Autriche sont une excellente porte d\u2019entr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pour aller plus loin<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vins-du-burgenland\/\">Vins du Burgenland<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Burgenland, c\u2019est la r\u00e9gion soleil de l\u2019Autriche : rouges puissants, vins doux l\u00e9gendaires, et des terroirs qui changent tout d\u2019une colline \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/vins-de-leithaberg\/\">Les meilleurs vins du Leithaberg : le Burgenland version min\u00e9rale (DAC, terroir &amp; domaines)<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si Rosalia est juteux et fruit\u00e9 (surtout en ros\u00e9), Leithaberg est son cousin plus vif et min\u00e9ral \u2014 et oui, les amateurs de Blaufr\u00e4nkisch y seront ravis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/comment-le-sol-affecte-t-il-le-gout-du-vin\/\">Comment le sol influence le go\u00fbt du vin ?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tu t\u2019es d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 pourquoi deux vins du m\u00eame c\u00e9page peuvent go\u00fbter totalement diff\u00e9rent ? Spoiler : \u00e7a se passe sous tes pieds.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les vins de Rosalia, en Autriche, proviennent du Burgenland et sont officiellement reconnus comme appellation viticole depuis 2018. Cependant, l&#039;histoire viticole de la r\u00e9gion remonte \u00e0 plus de 2\u00a0500 ans. Rosalia est r\u00e9put\u00e9e pour ses vins rouges cors\u00e9s et ses ros\u00e9s fruit\u00e9s et raffin\u00e9s, fa\u00e7onn\u00e9s par un climat pannonien chaud et des s\u00e9diments r\u00e9cents et riches en min\u00e9raux, vestiges d&#039;une mer pr\u00e9historique. La diversit\u00e9 des sols, allant de graveleux \u00e0 tr\u00e8s calcaires, conf\u00e8re \u00e0 la r\u00e9gion des styles de vins distincts. Le Blaufr\u00e4nkisch domine les vignobles (60%), produisant des rouges puissants aux notes fruit\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es, tandis que le ros\u00e9, souvent \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de ce c\u00e9page, offre un profil frais et fruit\u00e9. L&#039;appellation Rosalia DAC garantit des standards de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s et propose notamment un Ros\u00e9 DAC signature, d\u00e9crit comme fruit\u00e9, frais et \u00e9pic\u00e9. Les \u00e9tablissements vinicoles recommand\u00e9s incluent Weingut Migsich, Domaine P\u00f6ttelsdorf, Weingut Piribauer, Weingut Alfred Fischer, Weingut Lassl, Weingut JbN, Weingut Waldherr, Weingut D\u00f6ller, Weingut Franz Steiger et Vinum Rosali.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2870,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_wp_convertkit_post_meta":{"form":"-1","landing_page":"","tag":"0","restrict_content":"0"},"footnotes":""},"categories":[145],"tags":[],"class_list":["post-1759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-austrian-wines"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1759"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5428,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759\/revisions\/5428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}