{"id":2016,"date":"2023-08-07T10:12:16","date_gmt":"2023-08-07T10:12:16","guid":{"rendered":""},"modified":"2024-05-06T19:35:35","modified_gmt":"2024-05-06T17:35:35","slug":"quels-sont-les-vins-rouges-du-burgenland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dianewinevoyage.com\/fr\/what-are-the-red-wines-of-burgenland\/","title":{"rendered":"Quels sont les vins rouges du Burgenland ?"},"content":{"rendered":"

A l'est de l'Autriche se trouve le Burgenland<\/a>. Le nom signifie \u00ab pays des ch\u00e2teaux \u00bb en allemand et vient du fait que la r\u00e9gion abritait autrefois de nombreux ch\u00e2teaux et forteresses. Elle faisait partie du Royaume de Hongrie jusqu'\u00e0 la fin de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, date \u00e0 laquelle elle est devenue une partie de l'Autriche apr\u00e8s l'effondrement de l'Empire austro-hongrois.<\/p>\n

Cela signifiait que certains viticulteurs (comme Gamser<\/a>) avaient des raisins des deux c\u00f4t\u00e9s de la fronti\u00e8re. Le concept de Doppelbesitz est n\u00e9, ce qui signifie que les producteurs ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9s \u00e0 utiliser les raisins des deux c\u00f4t\u00e9s de la fronti\u00e8re en 2015. Si vous voulez en savoir plus sur l'histoire du vin autrichien, consultez mon\u00a0ici<\/a>\u00a0sur le sujet.<\/p>\n

Bien que le Burgenland <\/a>soit l'\u00e9tat le moins peupl\u00e9 d'Autriche, il a une histoire riche. Il a \u00e9t\u00e9 habit\u00e9 par les Celtes, les Romains et diverses tribus germaniques au cours des si\u00e8cles. Son emplacement strat\u00e9gique en a fait un site de nombreux conflits tout au long de l'Histoire, y compris des batailles entre l'Empire ottoman et les Habsburs aux XVIe et XVIIe si\u00e8cles.<\/p>\n

Le Burgenland est surtout connu pour ses vins rouges \u00e0 base de Blaufrankisch et ses vins blancs liquoreux \u00e0 base de Welschriesling.<\/p>\n

Elle est subdivis\u00e9e en 5 sous-r\u00e9gions :\u00a0Leithaberg<\/a>, Neusiedlersee<\/a>, Mittelburgenland<\/a>, Eisenberg<\/a>, Rosalia<\/a><\/p>\n

Les vins rouges \u00e0 Leithaberg<\/h3>\n

Leithaberg<\/a> est une r\u00e9gion viticole situ\u00e9e principalement \u00e0 l'ouest du Neusiedlersee en Autriche. La r\u00e9gion couvre 3097 hectares de Blaufr\u00e4nkisch, Gr\u00fcner Veltliner, Welschriesling, Weissburgunder, Zweiget, St Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah.<\/p>\n

Leithaberg a une structure g\u00e9ologique complexe, avec du calcaire fossile, du schiste et du gneiss trouv\u00e9s dans les altitudes les plus \u00e9lev\u00e9es. La r\u00e9gion est connue pour produire des vins \u00e9l\u00e9gants avec une acidit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e en raison de son climat plus frais, contrairement aux vins puissants de la r\u00e9gion de Neusiedlersee.<\/p>\n

Le DAC Leithaberg (Districtus Autrichee Controllatus<\/a>) a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e en 2010, avec une r\u00e9glementation stricte r\u00e9gissant la production de vins BF. Selon le DAC, au moins 85% du vin doit \u00eatre du Blaufr\u00e4nkisch, avec pas plus de 15% de St Laurent, Zweigelt ou Pinot Noir. Les vins doivent \u00eatre vieillis en f\u00fbts de ch\u00eane, tandis que les assemblages blancs ou les mono-c\u00e9pages tels que le Weissburgunder, le Chardonnay, le Neuburger et le Gr\u00fcner Veltliner doivent \u00eatre vieillis en cuves ou en f\u00fbts d'acier.<\/p>\n

Hans Nittnaus, vigneron de la r\u00e9gion, observe que les vins Blaufr\u00e4nkisch de Leithaberg ont environ un demi-gramme d'acidit\u00e9 en plus par rapport au vin de Gols, ce qui les distingue. Bien que le village de Rust soit plus connu pour son Ausbruch<\/a>, il produit des vins blaufr\u00e4nkisch exceptionnels, avec des vignes plant\u00e9es pour la premi\u00e8re fois il y a 130 ans.<\/p>\n

En conclusion, Leithaberg<\/a> est une r\u00e9gion viticole avec une structure g\u00e9ologique unique et un climat plus frais qui conf\u00e8re \u00e0 ses vins une acidit\u00e9 et une \u00e9l\u00e9gance plus \u00e9lev\u00e9es. Les r\u00e9glementations strictes de la DAC garantissent que les vins Blaufr\u00e4nkisch produits dans la r\u00e9gion sont de haute qualit\u00e9 et vieillis en f\u00fbts de ch\u00eane.<\/p>\n

Les vins rouges du Neusiedlersee<\/h3>\n

Le Burgenland est une r\u00e9gion viticole situ\u00e9e dans la partie orientale de l'Autriche, juste au sud de Vienne. La r\u00e9gion est divis\u00e9e en quatre sous-r\u00e9gions, chacune avec ses propres caract\u00e9ristiques. La plus grande et la plus chaude des quatre r\u00e9gions est situ\u00e9e \u00e0 l'est du Neusiedlersee<\/a>, qui est le lac peu profond qui domine la r\u00e9gion.<\/p>\n

Cette r\u00e9gion abrite 6 675 hectares de vignes, dont un peu plus de la moiti\u00e9 des plantations est consacr\u00e9e aux c\u00e9pages blancs. Le c\u00f4t\u00e9 est de la r\u00e9gion est l\u2019endroit o\u00f9 l\u2019influence du lac est la plus forte.<\/p>\n

D'ailleurs, les eaux peu profondes et les nombreux lacs et \u00e9tangs de la r\u00e9gion cr\u00e9ent un climat humide parfait pour le d\u00e9veloppement de botrytis<\/a>, le champignon responsable de la production de certains des plus grands vins doux du monde. La partie sud de la r\u00e9gion, connue sous le nom de Seewinkel, poss\u00e8de des sols graveleux et est consid\u00e9r\u00e9e comme l'une des meilleures r\u00e9gions pour la production de vins doux.<\/p>\n

Le climat est \u00e9galement influenc\u00e9 par le climat pannonien des plaines hongroises, qui apporte des journ\u00e9es d'\u00e9t\u00e9 chaudes et une amplitude diurne limit\u00e9e. Il en r\u00e9sulte des vins avec une acidit\u00e9 plus faible que ceux que l'on trouve de l'autre c\u00f4t\u00e9 du lac.<\/p>\n

Le syst\u00e8me de pergola sols<\/a> dans la r\u00e9gion sont vari\u00e9s, les limons, les graviers et les sables \u00e9tant les types les plus importants.<\/p>\n

Le Zweigelt est le c\u00e9page le plus important, avec 1812 hectares de plantations. C'est \u00e9galement le seul c\u00e9page autoris\u00e9 pour l'appellation DAC.<\/p>\n

En 1994, un groupe de domaines s'associent pour cr\u00e9er un label appel\u00e9 Pannobile. Neuf caves produisent actuellement sous ce label, dont Judith Beck, Claus Preisinger, Helmuth Renner, A et H Nittnaus, Andreas et Hans Gsellmann, Gernot Heinrich, Gernot Leitner, Gerhard Pittnauer et Paul Achs.<\/p>\n

Les \u00e9t\u00e9s secs et chauds et l'humidit\u00e9 au bord du lac en font une r\u00e9gion id\u00e9ale pour la culture de la vigne. Cependant, de nombreux vignobles sont plant\u00e9s sur des sols sablonneux, parfois sur des graviers, ce qui donne des vins \u00e0 faible acidit\u00e9 et aux saveurs confitur\u00e9es. Il peut \u00eatre difficile d'atteindre la m\u00eame finesse que les vins produits \u00e0 Leithaberg, une autre sous-r\u00e9gion du Burgenland.<\/p>\n

En conclusion, la partie orientale du Neusiedlersee, dans le Burgenland, est une r\u00e9gion viticole fascinante aux caract\u00e9ristiques uniques qui produit certains des plus grands vins doux du monde, mais ses rouges ne doivent pas \u00eatre n\u00e9glig\u00e9s. Le climat et les sols de la r\u00e9gion en font un endroit id\u00e9al pour la culture du raisin, et la r\u00e9gion poss\u00e8de un certain nombre de vignobles exceptionnels qui valent la peine d'\u00eatre explor\u00e9s.<\/p>\n

Les vins rouges du Mittelburgenland<\/h3>\n

Le syst\u00e8me de pergola Mittelburgenland<\/a> Cette r\u00e9gion d'Autriche abrite 2 104 hectares de vignobles, o\u00f9 le Blaufr\u00e4nkisch est le c\u00e9page le plus plant\u00e9, repr\u00e9sentant 551 TP3T du total des plantations.<\/p>\n

Cette r\u00e9gion abrit\u00e9e est expos\u00e9e \u00e0 l'air chaud des plaines pannoniennes, ce qui en fait les conditions id\u00e9ales pour la culture de cette vari\u00e9t\u00e9. La r\u00e9gion re\u00e7oit des pr\u00e9cipitations mod\u00e9r\u00e9es et poss\u00e8de des sols riches en argile et limon, dont certains contiennent du calcaire.<\/p>\n

Ainsi, le c\u00e9page Blaufr\u00e4nkisch prosp\u00e8re dans cette r\u00e9gion en raison de son terroir unique et de ses conditions de croissance id\u00e9ales. Les vins qui en r\u00e9sultent sont connus pour leurs saveurs riches et \u00e9pic\u00e9es et leurs couleurs profondes.<\/p>\n

Outre le Blaufr\u00e4nkisch, le Zweigelt et le Merlot prosp\u00e8rent \u00e9galement dans cette r\u00e9gion.<\/p>\n

Les vignobles sont situ\u00e9s dans la partie nord de la r\u00e9gion, y compris Neckenmarkt, Horitschon et Deutschkreuz, tandis que la r\u00e9gion sud autour de Lutzmannsburg est domin\u00e9e par des sols limoneux sableux. Deux des vignobles les plus connus de la r\u00e9gion sont Hoch\u00e4cker, qui a de l'argile et du limon profonds sur des sols de gravier, et D\u00fcrrau, qui a des sols limoneux et argileux profonds avec une teneur en fer.<\/p>\n

La r\u00e9gion Mittelburgenland a mis en place un syst\u00e8me DAC \u00e0 trois niveaux en 2005, qui exige qu'au moins 851 TP3T des vins produits dans la r\u00e9gion soient \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de raisins Blaufr\u00e4nkisch.<\/p>\n

Les vins rouges \u00e0 Eisenberg (ou S\u00fcdburgenland)<\/h3>\n

La r\u00e9gion autrichienne du Burgenland compte de nombreux vignobles de premier ordre, en particulier du c\u00f4t\u00e9 ouest de la fronti\u00e8re hongroise. La r\u00e9gion s'\u00e9tend de Rechnitz au nord, o\u00f9 l'on produit beaucoup de vin blanc, jusqu'\u00e0 Eberau et Heiligenbrunn au sud, couvrant 487 hectares de vignes, le Blaufr\u00e4nkisch \u00e9tant le c\u00e9page dominant.<\/p>\n

Le vin produit dans cette r\u00e9gion \u00e9tait autrefois connu sous le nom d'Eisenberger, du nom du site le plus c\u00e9l\u00e8bre. C'est pourquoi, lorsque la DAC a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 2008 pour les vins purs Blaufr\u00e4nkisch, il \u00e9tait naturel qu'elle s'appelle Eisenberg.<\/p>\n

L'ancien nom r\u00e9gional de S\u00fcdburgendland a d\u00e9sormais \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 par celui de son DAC. Tous les vins qui ne sont pas du pur Blaufr\u00e4nkisch doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s comme Burgenland. Cependant, la DAC Eisenberg comprend les m\u00eames vignobles que l'ancienne appellation.<\/p>\n

Les sols de la r\u00e9gion sont constitu\u00e9s d'ardoise, de quartz et de fer, qui ajoutent des saveurs \u00e9pic\u00e9es aux vins. Plus bas sur les pentes vers Deutsch Sch\u00fctzen, il y a plus de limon dans le sol, ce qui donne un vin avec une saveur plus robuste et terreuse. Ailleurs, le sol est sablonneux.<\/p>\n

Le climat \u00e0 Eisenberg est plus frais que dans d'autres r\u00e9gions, avec peu d'influence mod\u00e9ratrice de Neusiedlersee. Une certaine influence de r\u00e9chauffement vient de la Hongrie. La r\u00e9gion a une pluviom\u00e9trie mod\u00e9r\u00e9e et Blaufr\u00e4nkisch prosp\u00e8re dans la r\u00e9gion abrit\u00e9e, expos\u00e9e \u00e0 l'air chaud des plaines pannoniennes.<\/p>\n

Les vignobles sont situ\u00e9s dans la partie nord, y compris Neckenmarkt, Horitschon et Deutschkreuz. La partie sud, y compris Lutzmannsburg, est domin\u00e9e par des sols limono-sableux.<\/p>\n

Environ 40% des raisins cultiv\u00e9s \u00e0 Eisenberg sont des c\u00e9pages blancs, le reste \u00e9tant du Blaufr\u00e4nkisch, du Zweigelt et du Merlot, qui prosp\u00e8rent tous dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

Il existe une sp\u00e9cialit\u00e9 unique dans la r\u00e9gion : la vari\u00e9t\u00e9 hybride non vinifera appel\u00e9e Uhudler. Il est rare et principalement cultiv\u00e9 \u00e0 Heiligenbrunn et Moschendorf.<\/p>\n

Conclusion : Quels sont les vins rouges du Burgenland ?<\/h3>\n

Sous l'influence du climat pannonien continental chaud, les vins rouges les plus complexes d'Autriche prosp\u00e8rent dans cette r\u00e9gion orientale. Et chaque sous-r\u00e9gion a ses propres caract\u00e9ristiques.<\/p>\n

Plus au sud, le mont Eisenberg avec ses substrats sp\u00e9cifiques et un soup\u00e7on de fra\u00eecheur styrienne offre des conditions optimales au Blaufr\u00e4nkisch pour produire des vins rouges finement min\u00e9raux et d'une \u00e9l\u00e9gance incomparable.<\/p>\n

Sur les sols argileux lourds du Mittelburgenland<\/a> r\u00e9gion, ainsi qu'au nord de la cha\u00eene de montagnes Rosalia, poussent des vins Blaufr\u00e4nkisch fruit\u00e9s exceptionnels avec de la profondeur et de la longueur en bouche.<\/p>\n

Dans les collines \u00e0 l'ouest du lac de Neusiedl, une note min\u00e9rale prononc\u00e9e avec une touche de tanin est possible.<\/p>\n

A l'est, le Blauer Zweigelt domine avec ses vins rouges cors\u00e9s et juteux.<\/p>\n

Si vous voulez en savoir plus sur les vignobles et le go\u00fbt de chaque vin, cliquez sur n'importe quelle r\u00e9gion et obtenez un aper\u00e7u de mes vignobles pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Une autre fa\u00e7on de faire (et la plus efficace) est de r\u00e9server un vol et de s'inscrire \u00e0 l'une des nombreuses d\u00e9gustations de vin lors de visites<\/a> dans le Burgenland !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Burgenland se trouve \u00e0 l\u2019est de l\u2019Autriche. Son nom signifie \u00ab pays des ch\u00e2teaux \u00bb en allemand et vient du fait que la r\u00e9gion abritait autrefois de nombreux ch\u00e2teaux et forteresses. Il faisait partie du Royaume de Hongrie jusqu\u2019\u00e0 la fin de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, date \u00e0 laquelle il est devenu une partie de l\u2019Autriche apr\u00e8s l\u2019effondrement de l\u2019Empire austro-hongrois. Cela signifie que certains vignerons (comme Gamser) avaient des vignes des deux c\u00f4t\u00e9s de la fronti\u00e8re. Le concept de Doppelbesitz est n\u00e9, ce qui signifie que les producteurs ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9s \u00e0 utiliser les raisins des deux c\u00f4t\u00e9s de la fronti\u00e8re en 2015. Si vous voulez en savoir plus sur l\u2019histoire du vin en Autriche, consultez mon article sur le sujet. Bien que le Burgenland soit l\u2019\u00c9tat le moins peupl\u00e9 d\u2019Autriche, il a une riche histoire. Il a \u00e9t\u00e9 habit\u00e9 par des Celtes, des Romains et diverses tribus germaniques au fil des si\u00e8cles. Sa situation strat\u00e9gique en a fait le th\u00e9\u00e2tre de nombreux conflits au cours de l'histoire, notamment des batailles entre l'Empire ottoman et les Habsbourg aux XVIe et XVIIe si\u00e8cles. Le Burgenland est surtout connu pour ses vins rouges, \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de Blaufrankisch et ses vins blancs doux \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de Welschriesling. Il est subdivis\u00e9 en 5 sous-r\u00e9gions : Leithaberg, Neusiedlersee, Mittelburgenland, Eisenberg, Rosalia Les vins rouges de Leithaberg Leithaberg est une r\u00e9gion viticole situ\u00e9e principalement \u00e0 l'ouest du lac de Neusiedl en Autriche. La r\u00e9gion couvre 3097 hectares de Blaufr\u00e4nkisch, Gr\u00fcner Veltliner, Welschriesling, Weissburgunder, Zweiget, St Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Leithaberg a une structure g\u00e9ologique complexe, avec du calcaire fossile, du schiste et du gneiss trouv\u00e9s dans les altitudes plus \u00e9lev\u00e9es. La r\u00e9gion est connue pour produire des vins \u00e9l\u00e9gants avec une acidit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e en raison de son climat plus frais, contrairement aux vins puissants de la r\u00e9gion de Neusiedlersee. Le DAC (Districtus Austriae Controllatus) de Leithaberg a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 en 2010, avec des r\u00e9glementations strictes r\u00e9gissant la production de vins BF. Selon le DAC, au moins 85% du vin doit \u00eatre du Blaufr\u00e4nkisch, avec un maximum de 15% de St Laurent, Zweigelt ou Pinot Noir. Les vins doivent \u00eatre \u00e9lev\u00e9s en f\u00fbts de ch\u00eane, tandis que les assemblages blancs ou les monoc\u00e9pages tels que le Weissburgunder, le Chardonnay, le Neuburger et le Gr\u00fcner Veltliner doivent \u00eatre \u00e9lev\u00e9s en cuves ou en f\u00fbts d'acier. Hans Nittnaus, un vigneron de la r\u00e9gion, observe que les vins Blaufr\u00e4nkisch de Leithaberg ont environ un demi-gramme d'acidit\u00e9 de plus que le vin de Gols, ce qui les distingue. Bien que le village de Rust soit plus connu pour son Ausbruch, il produit d'excellents vins Blaufr\u00e4nkisch, dont les vignes ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es il y a 130 ans. En conclusion, Leithaberg est une r\u00e9gion viticole avec une structure g\u00e9ologique unique et un climat plus frais qui conf\u00e8re \u00e0 ses vins une acidit\u00e9 et une \u00e9l\u00e9gance plus \u00e9lev\u00e9es. Les r\u00e9glementations strictes du DAC garantissent que les vins Blaufr\u00e4nkisch produits dans la r\u00e9gion sont de haute qualit\u00e9 et vieillis en f\u00fbts de ch\u00eane. Les vins rouges du lac de Neusiedl Le Burgenland est une r\u00e9gion viticole situ\u00e9e dans la partie orientale de l'Autriche, juste au sud de Vienne. La r\u00e9gion est divis\u00e9e en quatre sous-r\u00e9gions, chacune avec ses propres caract\u00e9ristiques uniques. La plus grande et la plus chaude des quatre r\u00e9gions est situ\u00e9e sur le c\u00f4t\u00e9 est du lac de Neusiedl, qui est le lac peu profond qui domine la r\u00e9gion. Cette r\u00e9gion abrite 6675 hectares de vignes, dont un peu plus de la moiti\u00e9 des plantations sont consacr\u00e9es aux c\u00e9pages blancs. C'est sur le c\u00f4t\u00e9 est de la r\u00e9gion que l'influence du lac est la plus forte. Les eaux peu profondes et les nombreux lacs et \u00e9tangs de la r\u00e9gion cr\u00e9ent un climat humide propice au d\u00e9veloppement du botrytis, le champignon responsable de la production de certains des meilleurs vins doux du monde. La partie sud de la r\u00e9gion, connue sous le nom de Seewinkel, poss\u00e8de des sols graveleux et est consid\u00e9r\u00e9e comme l'une des meilleures zones pour la production de vins doux. Le climat est \u00e9galement influenc\u00e9 par le climat pannonien des plaines hongroises, qui apporte des journ\u00e9es d'\u00e9t\u00e9 chaudes et une amplitude diurne limit\u00e9e. Cela donne des vins avec une acidit\u00e9 plus faible que ceux que l'on trouve de l'autre c\u00f4t\u00e9 du lac. Les sols de la r\u00e9gion sont vari\u00e9s, les types de sol les plus importants \u00e9tant le limon, le gravier et le sable. Le Zweigelt est le c\u00e9page le plus important, avec 1812 hectares de plantations. C'est \u00e9galement le seul c\u00e9page autoris\u00e9 pour l'appellation DAC. En 1994, un groupe de domaines s'est associ\u00e9 pour cr\u00e9er une appellation appel\u00e9e Pannobile. Neuf domaines viticoles produisent actuellement sous ce label, dont Judith Beck, Claus Preisinger, Helmuth Renner, A et H Nittnaus, Andreas et Hans Gsellmann, Gernot Heinrich, Gernot Leitner, Gerhard Pittnauer et Paul Achs. Les \u00e9t\u00e9s secs et chauds et l'humidit\u00e9 du bord du lac en font une r\u00e9gion id\u00e9ale pour la culture de la vigne. Cependant, de nombreux vignobles sont plant\u00e9s sur des sols sablonneux, parfois sur des graviers, ce qui donne des vins \u00e0 faible acidit\u00e9 et aux saveurs confitur\u00e9es. Il peut \u00eatre difficile d'obtenir la m\u00eame finesse que les vins produits \u00e0 Leithaberg, une autre sous-r\u00e9gion du Burgenland. En conclusion, le c\u00f4t\u00e9 est du lac de Neusiedl dans le Burgenland est une r\u00e9gion viticole fascinante avec des caract\u00e9ristiques uniques qui produisent certains des meilleurs vins doux du monde, mais leurs rouges ne doivent pas \u00eatre n\u00e9glig\u00e9s. Le climat et les sols de la r\u00e9gion en font un endroit id\u00e9al pour la culture de la vigne, et la r\u00e9gion compte un certain nombre de vignobles exceptionnels qui m\u00e9ritent d'\u00eatre explor\u00e9s. Les vins rouges du Mittelburgenland La r\u00e9gion autrichienne du Mittelburgenland abrite 2104 hectares de vignobles, o\u00f9 le Blaufr\u00e4nkisch est le c\u00e9page le plus r\u00e9pandu, repr\u00e9sentant 55% du total des plantations. Cette r\u00e9gion abrit\u00e9e est expos\u00e9e \u00e0 l'air chaud des plaines pannoniennes, ce qui en fait les conditions de croissance id\u00e9ales pour ce c\u00e9page. La r\u00e9gion re\u00e7oit des pr\u00e9cipitations mod\u00e9r\u00e9es et poss\u00e8de des sols riches en argile et en limon, dont certains contiennent du calcaire. Ainsi, le c\u00e9page Blaufr\u00e4nkisch prosp\u00e8re dans cette r\u00e9gion en raison de son terroir unique et de ses conditions de croissance id\u00e9ales. Les vins qui en r\u00e9sultent sont connus pour leurs saveurs riches et \u00e9pic\u00e9es et leurs couleurs profondes. En plus du Blaufr\u00e4nkisch, le Zweigelt et le Merlot prosp\u00e8rent \u00e9galement dans cette r\u00e9gion. Les vignobles sont situ\u00e9s dans la partie nord de la r\u00e9gion, notamment Neckenmarkt, Horitschon et Deutschkreuz, tandis que la r\u00e9gion sud autour de Lutzmannsburg est domin\u00e9e par des sols sablo-limoneux. Fran\u00e7ais Deux des vignobles les plus connus de la r\u00e9gion sont Hoch\u00e4cker, qui poss\u00e8de des sols argileux et limoneux profonds sur des sols graveleux, et D\u00fcrrau, qui poss\u00e8de des sols limoneux et argileux profonds avec une teneur en fer. La r\u00e9gion du Mittelburgenland a mis en place un syst\u00e8me DAC \u00e0 trois niveaux en 2005, qui exige qu'au moins 85% des vins produits dans la r\u00e9gion soient issus de raisins Blaufr\u00e4nkisch. Les vins rouges d'Eisenberg (ou S\u00fcdburgenland) La r\u00e9gion autrichienne du Burgenland compte de nombreux vignobles de premier ordre, notamment du c\u00f4t\u00e9 ouest de la fronti\u00e8re hongroise. La zone s'\u00e9tend de Rechnitz au nord, o\u00f9 l'on produit beaucoup de vin blanc, jusqu'\u00e0 Eberau et Heiligenbrunn au sud, comprenant 487 hectares de vignes, le Blaufr\u00e4nkisch \u00e9tant le c\u00e9page dominant. Le vin produit dans cette r\u00e9gion \u00e9tait autrefois connu sous le nom d'Eisenberger, d'apr\u00e8s le site le plus c\u00e9l\u00e8bre. C'est pourquoi, lorsque la DAC a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 2008 pour les vins purs Blaufr\u00e4nkisch, il \u00e9tait naturel qu'elle s'appelle Eisenberg. L'ancien nom r\u00e9gional de S\u00fcdburgendland a d\u00e9sormais \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 par celui de sa DAC. Les vins qui ne sont pas purement Blaufr\u00e4nkisch doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s Burgenland. Cependant, la DAC Eisenberg comprend les m\u00eames vignobles que l'ancienne appellation. Les sols de la r\u00e9gion sont constitu\u00e9s d'ardoise, de quartz et de fer, qui ajoutent des saveurs \u00e9pic\u00e9es aux vins. Plus bas sur les pentes en direction de Deutsch Sch\u00fctzen, le sol est plus limoneux, ce qui donne un vin au go\u00fbt plus robuste et terreux. Ailleurs, le sol est sablonneux. Le climat d'Eisenberg est plus frais que dans d'autres r\u00e9gions, avec peu d'influence mod\u00e9ratrice du lac de Neusiedl. Une certaine influence r\u00e9chauffante vient de Hongrie. La r\u00e9gion a des pr\u00e9cipitations mod\u00e9r\u00e9es et le Blaufr\u00e4nkisch prosp\u00e8re dans la r\u00e9gion abrit\u00e9e, expos\u00e9e \u00e0 l'air chaud des plaines pannoniennes. Fran\u00e7aisLes vignobles sont situ\u00e9s dans la partie nord, notamment \u00e0 Neckenmarkt, Horitschon et Deutschkreuz. La partie sud, notamment \u00e0 Lutzmannsburg, est domin\u00e9e par des sols sablo-limoneux. Environ 40% des raisins cultiv\u00e9s \u00e0 Eisenberg sont des c\u00e9pages blancs, les autres \u00e9tant le Blaufr\u00e4nkisch, le Zweigelt et le Merlot, qui prosp\u00e8rent tous dans la r\u00e9gion. Il existe une sp\u00e9cialit\u00e9 unique dans la r\u00e9gion : le c\u00e9page hybride non vinifera appel\u00e9 Uhudler. Il est rare et surtout cultiv\u00e9 \u00e0 Heiligenbrunn et Moschendorf. Conclusion : Quels sont les vins rouges du Burgenland ? Sous l'influence du climat continental chaud de Pannonie, les vins rouges les plus complexes d'Autriche prosp\u00e8rent dans cette r\u00e9gion orientale. Et chaque sous-r\u00e9gion a ses propres caract\u00e9ristiques. Plus au sud, le mont Eisenberg avec ses substrats sp\u00e9cifiques et une pointe de fra\u00eecheur styrienne offre des conditions optimales au Blaufr\u00e4nkisch pour produire des vins rouges finement min\u00e9raux et d'une \u00e9l\u00e9gance incomparable. Sur les sols argileux lourds de la r\u00e9gion du Mittelburgenland, ainsi qu'au nord de la cha\u00eene de montagnes Rosalia, poussent des vins Blaufr\u00e4nkisch fruit\u00e9s exceptionnels, profonds et longs en bouche. Dans les collines \u00e0 l'ouest du lac de Neusiedl, une note min\u00e9rale prononc\u00e9e avec une touche de tannin est possible. \u00c0 l'est, le Blauer Zweigelt domine avec ses vins rouges cors\u00e9s et juteux. Si vous souhaitez en savoir plus sur les domaines viticoles et le go\u00fbt de chaque vin, cliquez sur n'importe quelle r\u00e9gion et obtenez un aper\u00e7u de mes domaines viticoles pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. 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