La zone autour de Klagenfurt<\/strong><\/b>, le c\u0153ur de la Carinthie, offre un climat doux similaire avec des sols limoneux, limoneux et graveleux. Ce terroir favorable contribue \u00e0 produire des vins de finesse et d'\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n Dans la partie sud de la Carinthie, autour du Lac Millstatt<\/strong><\/b>, les vignobles se trouvent sur des terrasses et des contreforts au milieu d'une vari\u00e9t\u00e9 de sols allant du limon au calcaire. Cette diversit\u00e9 de terroir favorise l'\u00e9laboration de vins aux personnalit\u00e9s distinctes.<\/p>\n Le climat de la Carinthie est chaud et ensoleill\u00e9, avec une temp\u00e9rature annuelle moyenne de 12\u00b0C (54\u00b0F). La r\u00e9gion b\u00e9n\u00e9ficie d'une longue campagne viticole, qui permet l'\u00e9laboration de vins cors\u00e9s et complexes.<\/p>\n Environ 80% des superficies viticoles de Carinthie sont consacr\u00e9es aux c\u00e9pages de vin blanc.<\/p>\n L'\u00e9toile du spectacle? Le Sauvignon Blanc occupe le devant de la sc\u00e8ne, compl\u00e9t\u00e9 par les membres bien-aim\u00e9s de la famille bourguignonne : le Chardonnay, le Wei\u00dfburgunder (Pinot Blanc) et le Grauburgunder (Pinot Gris).<\/p>\n Le Riesling, le Muskateller et le Traminer peuvent \u00e9galement \u00eatre trouv\u00e9s en Carinthie.<\/p>\n Environ 20% des vignobles de Carinthie sont plant\u00e9s de vignes \u00e0 vin rouge. Ces derniers temps, le vin rouge, en particulier le Zweigelt et le Blauer Burgunder (Pinot Noir), est devenu tr\u00e8s populaire.<\/p>\n Le Merlot, le Blauburger, le St. Laurent, le Blaufr\u00e4nkisch, le Cabernet Sauvignon et la Syrah sont \u00e9galement cultiv\u00e9s.<\/p>\n Les pr\u00e9cipitations plus \u00e9lev\u00e9es en Carinthie favorisent la croissance de c\u00e9pages r\u00e9sistants aux champignons, connus sous le nom de PIWI.<\/p>\n Ces c\u00e9pages sont plus r\u00e9sistants aux maladies fongiques, r\u00e9duisant ainsi le besoin de pesticides. En termes de vins blancs, on cultive du Muscaris, du Solaris, du Souvignier Gris, du Cabernet Blanc et du Sauvignac.<\/p>\n Pendant ce temps, dans le domaine des vins rouges, les Roesler, Muscat Bleu et autres deviennent de plus en plus populaires.<\/p>\n Les vins blancs<\/strong><\/b> en Carinthie sont principalement vieillis dans des cuves en acier inoxydable, mais certains producteurs exp\u00e9rimentent \u00e9galement le vieillissement dans des f\u00fbts en bois et des amphores plus grands.<\/p>\n Ces vins se caract\u00e9risent par leur fra\u00eecheur, leur fruit\u00e9 et leur acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e, refl\u00e9tant les journ\u00e9es chaudes et ensoleill\u00e9es et les nuits fra\u00eeches de la r\u00e9gion.<\/p>\n Les vins rouges<\/strong><\/b> en Carinthie sont \u00e9galement vieillis principalement dans des cuves en acier inoxydable. Cependant, les raisins bien m\u00fbrs sont parfois vieillis dans de petits et grands f\u00fbts en bois pour obtenir une saveur, une densit\u00e9, une pl\u00e9nitude et une complexit\u00e9 plus profondes.<\/p>\n Une petite partie des raisins rouges est \u00e9galement utilis\u00e9e pour produire des vins ros\u00e9s<\/strong><\/b>. Ces ros\u00e9s sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9lev\u00e9s en cuves inox et sont reconnus pour leurs saveurs fruit\u00e9es et fra\u00eeches.<\/p>\n Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, certains producteurs de Carinthie ont commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9laborer des vins blancs \u00e0 fermentation pelliculaire (vins oranges<\/strong><\/b>). Ces vins sont \u00e9labor\u00e9s en fermentant des raisins de vin blanc avec leur peau intacte, de la m\u00eame mani\u00e8re que les vins rouges sont ferment\u00e9s. Ce proc\u00e9d\u00e9 conf\u00e8re aux vins une couleur orange intense et un profil aromatique complexe.<\/p>\n Pour compl\u00e9ter leur gamme de vins, certains producteurs de Carinthie \u00e9laborent \u00e9galement des vins mousseux, comme par exemple du vin p\u00e9tillant<\/strong><\/b> et frizzante. La m\u00e9thode traditionnelle de fermentation en bouteille est utilis\u00e9e pour \u00e9laborer le Winzersekt, un vin mousseux prestigieux de Carinthie.<\/p>\n Ce n'est qu'occasionnellement, lorsque les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques en automne sont favorables, que certains producteurs de Carinthie font des vins doux<\/strong><\/b>, connus sous le nom de vins pr\u00e9dicats. Ces vins sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de raisins qui ont m\u00fbri compl\u00e8tement sur la vigne, ce qui se traduit par des niveaux de sucre \u00e9lev\u00e9s et un profil aromatique concentr\u00e9.<\/p>\n En 2003, les viticulteurs de Carinthie ont cr\u00e9\u00e9 l'Association viticole de Carinthie pour leur servir de centre d'information et de voix collective. En collaboration avec la Chambre d'agriculture de Carinthie, l'association repr\u00e9sente les int\u00e9r\u00eats des vignerons carinthiens et promeut leurs vins.<\/p>\n En 2007, l'association viticole a cr\u00e9\u00e9 le groupe de travail \u00ab Vin de Carinthie \u00bb pour superviser les initiatives de commercialisation des vins de Carinthie. Apr\u00e8s 14 ans de promotion r\u00e9ussie, le groupe de travail s'est dissous en 2021 et le soutien au marketing et \u00e0 la vente rel\u00e8ve d\u00e9sormais de la comp\u00e9tence directe de l'Association viticole.<\/p>\n L'association d\u00e9tient les droits sur la marque \u00ab Vin de Carinthie \u00bb et sur la marque verbale \u00ab do woxt wos \u00bb (un dialecte autrichien pur qui signifie \u00ab quelque chose pousse ici \u00bb).<\/p>\n L'Association des Vignerons regroupe plusieurs associations membres, chacune contribuant au tissu viticole de la r\u00e9gion : Il y a environ 87 \u00e9tablissements vinicoles \u00e0 K\u00e4rnten. Vous en trouverez ici des exemples<\/a>:<\/p>\n 1. Weingut Gartner (Saint-Andr\u00e4)<\/strong><\/b><\/p>\n Weingut Gartner est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus respect\u00e9s de Carinthie. La cave est en activit\u00e9 depuis 1870 et est connue pour ses vins de grande qualit\u00e9. Le domaine viticole propose une vari\u00e9t\u00e9 de visites et de d\u00e9gustations, ainsi qu'un restaurant et un caviste.<\/p>\n 2. Weingut Holzfeind (K\u00f6tschach-Mauthen)<\/strong><\/b><\/p>\n Le Weingut Holzfeind est situ\u00e9 dans la vall\u00e9e du Gailtal, connue pour son climat frais et ses pentes abruptes. La cave est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de vins blancs, notamment du Sauvignon Blanc, du Riesling et du Chardonnay. Le Weingut Holzfeind propose \u00e9galement diverses visites et d\u00e9gustations.<\/p>\n 3. Weingut Janko (Saint-Paul)<\/strong><\/b><\/p>\n Le Weingut Janko est situ\u00e9 dans la vall\u00e9e du Lavanttal, connue pour son climat chaud et ses sols fertiles. La cave produit une grande vari\u00e9t\u00e9 de vins, notamment des vins blancs, des vins rouges et des vins mousseux. Weingut Janko propose \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de visites et de d\u00e9gustations.<\/p>\n 4. Weingut Kegley (Karnbourg)<\/strong><\/b><\/p>\n Weingut Kegley est situ\u00e9 dans la vall\u00e9e de Jauntal, connue pour ses paysages diversifi\u00e9s et son terroir unique. La cave produit une vari\u00e9t\u00e9 de vins, notamment des vins blancs, des vins rouges et des vins ros\u00e9s. Weingut Kegley propose \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de visites et de d\u00e9gustations.<\/p>\n 5. Weingut Prochazka (Feldkirchen)<\/strong><\/b><\/p>\n Le Weingut Prochazka est situ\u00e9 dans la r\u00e9gion de W\u00f6rthersee, connue pour ses magnifiques lacs et ses vues imprenables. La cave produit une vari\u00e9t\u00e9 de vins, notamment des vins blancs, des vins rouges et des vins mousseux. Weingut Prochazka propose \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de visites et de d\u00e9gustations.<\/p>\n 6. Weingut Pulsinger (Wolfsberg)<\/strong><\/b><\/p>\n Le Weingut Pulsinger est situ\u00e9 dans la vall\u00e9e du Lavanttal et est connu pour ses vins prim\u00e9s. La cave produit une vari\u00e9t\u00e9 de vins, notamment des vins blancs, des vins rouges et des vins mousseux. Le Weingut Pulsinger propose \u00e9galement diverses visites et d\u00e9gustations.<\/p>\n 7. Weingut Serschen (Klagenfurt)<\/strong><\/b><\/p>\n Weingut Serschen est situ\u00e9 dans le bassin de Klagenfurt et est connu pour son approche moderne de la vinification. La cave produit une vari\u00e9t\u00e9 de vins, notamment des vins blancs, des vins rouges et des vins mousseux. Weingut Serschen propose \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de visites et de d\u00e9gustations.<\/p>\n Faites-moi savoir si vous en connaissez d'autres que vous aimeriez partager !<\/p>\n Klagenfurter Weinwoche (Semaine du vin de Klagenfurt)<\/strong><\/b>:Ce Weinfest der Regionen est un festival du vin organis\u00e9 \u00e0 Klagenfurt, en Autriche. Les dates changent chaque ann\u00e9e alors regardez ce site Internet<\/a> ou ca celle-ci<\/a> afin d'\u00eatre mis \u00e0 jour sur les dates.<\/p>\n Le festival se d\u00e9roule sur la Domplatz, la place principale de Klagenfurt, et pr\u00e9sente les vins de plus de 50 producteurs d'Autriche, de Croatie, du Tyrol du Sud et de la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont en Italie.<\/p>\n Le festival est g\u00e9n\u00e9ralement ouvert tous les jours le week-end et les apr\u00e8s-midi en semaine. L'entr\u00e9e est de 10 \u20ac pour les adultes, 5 \u20ac pour les enfants et \u00e9tudiants et gratuite pour les moins de 12 ans.<\/p>\n Le festival propose une vari\u00e9t\u00e9 d'activit\u00e9s, notamment des d\u00e9gustations de vins, de la musique live et des stands de nourriture. Il existe \u00e9galement un certain nombre d'ateliers et d'\u00e9v\u00e9nements p\u00e9dagogiques, tels que des d\u00e9monstrations de vinification et des conf\u00e9rences sur les accords mets-vins.<\/p>\n Le Weinfest der Regionen est une excellente occasion de d\u00e9guster des vins de certains des meilleurs producteurs d'Autriche et de la r\u00e9gion environnante. C'est aussi un \u00e9v\u00e9nement ludique et festif parfait pour une soir\u00e9e d'\u00e9t\u00e9.<\/p>\n Voici quelques informations pratiques et logistiques pour planifier votre visite au Weinfest der Regionen :<\/p>\n![\"paysage](\"https:\/\/cdn3.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/477b9fe3cac779e9a6d33bf4727798d5_cropped.jpeg?1703402703\")
<\/p>\nC\u00e9pages en Carinthie<\/h3>\n
Vinification en Carinthie<\/h3>\n
Associations vitivinicoles de Carinthie<\/h3>\n
\nVinum Carinthie<\/a>
\nAssociation des Vins de la Vall\u00e9e du Lavant<\/a>
\nAssociation pour la promotion de la viticulture \u00e0 Sittersdorf<\/a>
\nAssociation viticole \u2013 St. Veit\/Hochosterwitz<\/a>
\nAssociation viticole Feldkirchen-Ossiachersee<\/a>
\nAssociation viticole Kanaltal<\/a>
\nAssociation viticole V\u00f6lkermarkt-Trixnertal<\/a>
\nCommunaut\u00e9 de vignerons Vinum Taurisker<\/a><\/p>\nDomaines viticoles \u00e0 Carinthie<\/h3>\n
F\u00eates du vin \u00e0 Carinthie<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/cdn3.wealthyaffiliate.com\/uploads\/2578125\/sitecontent\/a051ec38c607937484ce9cd261028733_cropped.jpeg?1703403372\")
<\/p>\n