L'impact du climat sur les profils de saveurs du Blaufränkisch dans le Burgenland

Comme nous l'avons vu dans l'article sur l' impact du sol sur les arômes du vin, le climat joue aussi un rôle central !

Le climat fait partie de ce que les Français appellent le terroir.

Et prenons comme exemple le Burgenland (vous savez, j'adore le Blaufränkisch !).

Le Burgenland a des étés chauds et des hivers doux, ce qui en fait la région idéale pour la croissance du Blaufränkisch !

Voyons l'impact du climat sur les profils aromatiques du Blaufränkisch dans le Burgenland !

Le Burgenland est composé de nombreux types de sols et de climats différents. Cela a une incidence sur la façon dont pousse le Blaufränkisch et sur les arômes qu'il dégage. Au nord, il fait plus frais et sa période de croissance est courte, tandis qu'au sud, il fait plus chaud et la saison de croissance est plus longue. Les raisins des régions plus élevées ont plus d'acidité, tandis que ceux des régions plus basses ont moins d'acidité et ont un goût de fruit mûr. L'orientation des vignobles a également son importance : ceux qui sont orientés au sud produisent des vins plus fruités, et ceux qui sont orientés au nord des vins plus acides.

Les diverses zones climatiques du Burgenland

Le Burgenland est réputé pour la diversité de ses terroirs. Cela vient de la grande variété de sols mais aussi de ses différents microclimats.

Les microclimats sont de petites zones distinctes au sein d'une région plus vaste qui présentent des conditions climatiques uniques, influençant la température, exposition au soleil, et précipitations.

Ces facteurs ont un impact significatif sur le processus de maturation des raisins Blaufränkisch et façonnent finalement le profil aromatique des vins.

Prenons température d'abord!

Pour mûrir pleinement, les raisins Blaufränkisch ont besoin de nuits fraîches et de journées chaudes. Si les nuits deviennent trop chaudes, le processus de maturation s'accélère. Cela signifie moins d’acidité et de complexité gustative.

Les bonnes choses prennent du temps comme vous le savez, surtout pour ceux qui cuisinent. Il faut parfois cuisiner à basse température pour maximiser les saveurs. Il en va de même pour la maturation des raisins.

Basse température pour obtenir toute l'acidité (ce qui, nous l'avons vu, aide le vin à vieillir, car cela protège le vin) et la complexité des saveurs (pour maximiser votre expérience de dégustation !)

Mais les nuits ne doivent pas non plus être trop froides. Cela signifierait que les raisins ne mûriraient pas suffisamment, que l'acidité serait beaucoup trop élevée et que vous n'obtiendriez aucun goût de fruit.

Vous savez quand vous mangez un fruit trop tôt ? Vous sentez l’acidité très élevée ? Et il n'y a aucun goût de fruit? Eh bien, ce serait la même chose pour les raisins Blaufränkisch et cela ne donnerait pas un vin que j'aimerais boire.

Heureusement pour nous et notre Blaufränkisch, la température nocturne du Burgenland est tout simplement parfaite !

Pourquoi? Parce qu'elle a deux véritables protecteurs : les Alpes et le lac de Neusiedl.

Les Alpes protègent les vignobles des vents froids du nord tandis que le lac contribue à modérer le climat, évitant ainsi les grandes fluctuations de température.

Comment vous sentez-vous lorsque vous passez d’un environnement très chaud à un vin très froid ? Eh bien, les raisins ressentiraient la même chose…

Maintenant, qu'en est-il lumière du soleil?

Pourquoi la lumière du soleil est-elle importante ? Parce qu’il est vital pour la production de sucre et le développement des arômes.

Cependant, un ensoleillement excessif peut brûler les raisins (tout comme vous pourriez vous brûler). Cela signifie que les raisins ont une teneur élevée en alcool et des tanins durs.

En fonction de l'emplacement et de l'altitude, la quantité de lumière solaire est différente. Les pentes exposées au sud reçoivent plus de soleil que leurs homologues orientées au nord. Et les vignobles des altitudes plus élevées bénéficient d’un ensoleillement accru par rapport à ceux des altitudes plus basses.

Enfin, les précipitations!

Les raisins ont besoin d’eau pour bien mûrir… mais trop d’eau dilue les arômes. Et les raisins deviennent plus sensibles aux maladies.

Selon l'endroit où se situe le vignoble, les précipitations ne sont pas les mêmes. Par exemple, les vignobles du nord reçoivent généralement plus de précipitations que ceux du sud.

Les vignobles de haute altitude ont tendance à recevoir plus de précipitations que ceux situés à basse altitude.

Donc si vous mélangez chaque situation, vous comprendrez que le Burgenland a beaucoup de microclimats et c'est pourquoi le Blaufränkisch a un goût différent selon l'endroit où il est cultivé !

Les vignerons doivent choisir leurs vignobles avec soin pour obtenir exactement le profil Blaufränkisch qu'ils recherchent.

L'impact des étés chauds et des hivers doux

Les étés chauds favorisent la maturité et le développement de la saveur

Les étés du Burgenland sont généralement chauds et ensoleillés, avec des températures moyennes allant de 18 à 25°C (64 à 77°F).

Ce sont des conditions idéales pour les raisins Blaufränkisch.

Ils permettent aux raisins d'accumuler des sucres (qui se transformeront ensuite en alcool lors de la fermentation), des acides (idéal pour la conservation du vin) et des composés phénoliques (idéal pour les arômes complexes).

Les nombreuses heures d’ensoleillement pendant la période estivale favorisent la photosynthèse, processus par lequel les plantes convertissent la lumière solaire en énergie et en sucres. Ces sucres s’accumulent dans les raisins, entraînant des niveaux de sucre plus élevés.

De plus, les températures chaudes améliorent la production d'anthocyanes, les pigments responsables de la couleur rouge du raisin qui contribuent à son profil aromatique complexe.

Des hivers doux préservent la santé de la vigne et favorisent la dormance

Les hivers du Burgenland sont relativement doux, avec des températures moyennes allant de 0 à 4°C (32 à 39°F). Ces conditions permettent à la vigne d'entrer dans une période de dormance cruciale pour la santé et la résilience de la vigne.

Pendant la dormance, la vigne suspend sa croissance végétative et se concentre sur le stockage des réserves énergétiques. Comme toi quand tu dors !

Cette période de repos aide la vigne à se remettre du stress de la végétation et la prépare au débourrement et à la floraison de l'année suivante.

Les hivers doux minimisent également le risque de dommages causés par le gel, qui peuvent avoir de graves conséquences sur les rendements et la qualité des raisins.

De plus, les températures pas trop froides permettent aux vignes de stocker les nutriments et glucides essentiels. Cela garantit leur vigueur et leur productivité lors de la saison de croissance suivante.

Impact du climat du Burgenland sur les profils aromatiques du Blaufränkisch

La combinaison d'étés chauds et d'hivers doux dans le Burgenland permet aux raisins de développer une acidité équilibrée, des saveurs de fruits mûrs et des profils aromatiques complexes.

Dans les vins Blaufränkisch du Burgenland, j'obtiens souvent des arômes de cerise, de prune, de mûre, de poivre noir, d'épices et de tabac.

Eh bien, maintenant nous savons pourquoi : les étés chauds contribuent aux arômes de fruits mûrs, tandis que les hivers doux aident à préserver l'acidité naturelle du raisin, évitant une douceur excessive et ajoutant de la fraîcheur au vin !

L'impact des nuits fraîches et des variations de température diurnes

Comme nous l'avons vu, les étés chauds et les hivers doux sont souvent considérés comme les seuls facteurs du succès de la région dans la production de vins blaufränkisch de classe mondiale.

Mais je ne suis pas d'accord, il y a plus que ça.

Je veux dire, ce serait trop facile.

Il y a deux autres facteurs à prendre en compte : les nuits fraîches et la variation diurne de la température (c'est-à-dire la différence de température entre le jour et la nuit).

Les nuits fraîches aident à retenir l'acidité

Si les journées chaudes offrent les conditions idéales pour la maturation des raisins, les nuits fraîches sont tout aussi importantes pour préserver l’acidité des raisins.

Pendant la journée, les raisins subissent la photosynthèse, produisant des sucres et d'autres composés qui contribuent à la saveur et à la structure du vin.

Cependant, c'est pendant les températures nocturnes plus fraîches que les raisins conservent leur acidité naturelle.

L'acidité est un élément crucial de l'équilibre du vin, apportant fraîcheur, dynamisme et structure.

Dans les vins Blaufränkisch, une acidité bien préservée complète les riches saveurs de fruits et les arômes complexes, évitant ainsi au vin de devenir trop sucré ou lourd.

Les nuits fraîches aident à maintenir cet équilibre en ralentissant le processus de fermentation malolactique, la conversion de l'acide malique en acide lactique plus doux, ce qui peut réduire l'acidité globale.

La variation diurne de la température augmente la complexité

La variation diurne de la température est la différence de température entre le jour et la nuit.

Cette fluctuation entre journées chaudes et nuits fraîches crée une réponse de stress dans la vigne. Il stimule la production de métabolites secondaires, tels que les anthocyanes, les flavonoïdes et les terpènes.

Les anthocyanes sont responsables de la couleur rouge du raisin et contribuent au profil aromatique complexe du vin, en ajoutant des notes d'épices, de poivre et de cuir.

Les flavonoïdes contribuent à la structure et à la stabilité du vin.

Les terpènes confèrent une gamme de composés aromatiques, tels que des notes florales, herbacées et fruitées.

Ces métabolites secondaires ajoutent de la profondeur et de la complexité aux vins Blaufränkisch.

Ainsi, les journées chaudes et les nuits fraîches permettent aux raisins de développer un équilibre de saveurs de fruits mûrs, d'acidité vibrante et d'arômes complexes.

Il en résulte un vin Blaufränkisch que nous connaissons et aimons : un caractère bien défini et une longue finale.

L’impact du moment des récoltes et du climat

L'impact du climat sur la maturité des raisins blaufränkisch

Ainsi, comme vous le savez, le climat du Burgenland est généralement favorable à la culture du raisin blaufränkisch.

Cependant, nous ne sommes pas dans un monde parfait, c’est-à-dire que tout reste pareil d’une année à l’autre.

La région est également sujette aux fluctuations de température et de précipitations, ce qui peut avoir un impact significatif sur le moment de la maturation des raisins.

Les étés chauds peuvent accélérer le processus de maturation, tandis que les étés plus frais peuvent le prolonger.

De même, des pluies abondantes peuvent retarder la maturation, tandis que des conditions de sécheresse peuvent conduire à une maturation prématurée.

Récolte pour une maturité optimale

Ainsi, le moment des vendanges est crucial pour atteindre l’équilibre de maturité souhaité des raisins Blaufränkisch.

Trop tôt, les raisins risquent de manquer de sucre et de complexité gustative.

Trop tard, les raisins risquent de trop mûrir, de perdre leur acidité et de devenir sensibles au botrytis, une maladie fongique qui peut affecter la qualité du raisin.

C’est tout un défi.

Les raisins Blaufränkisch atteignent généralement une maturité optimale entre fin septembre et début octobre.

Cependant, les vignerons doivent surveiller attentivement les niveaux de sucre, les niveaux d'acidité et le profil aromatique global des raisins pour déterminer le moment précis de la récolte.

S'adapter aux variations climatiques

Comme vous le savez, la météo n’est pas la même chaque année.

Certaines années, les températures seront plus chaudes que la moyenne et les vignerons devront peut-être récolter les raisins Blaufränkisch plus tôt pour éviter une maturation excessive.

À l’inverse, les années plus fraîches, ils devront peut-être retarder les vendanges pour permettre aux raisins de mûrir complètement.

Les vignerons ont également quelques atouts en main pour gérer l’impact des variations climatiques sur la maturité des raisins :

• Gestion de la canopée : Ajuster le couvert végétal pour optimiser l’exposition au soleil et la circulation de l’air peut aider à réguler la maturation des raisins.
• Irrigation: L'irrigation stratégique peut aider à atténuer les effets du stress dû à la sécheresse et à assurer une maturation uniforme des raisins.
• Culture de couverture : La plantation de cultures de couverture entre les rangs de vigne peut améliorer la santé des sols et la rétention d’eau, favorisant ainsi une maturation équilibrée des raisins.

L'art du timing des vendanges : l'expertise d'un vigneron

En fin de compte, déterminer le moment optimal des vendanges pour les raisins Blaufränkisch est tout un art.

Le vigneron doit avoir une connaissance approfondie des raisins, du climat de la région et il doit s'appuyer sur sa propre expérience.

C'est une décision qui se prend au cas par cas.

Pour les aider à prendre cette décision cruciale, les vignerons du Burgenland combinent méthodes traditionnelles et modernes :

• Dégustation de raisins est une méthode traditionnelle utilisée par les vignerons depuis des siècles et qui peut constituer un moyen efficace d'évaluer la teneur en sucre et le profil aromatique global des raisins. Cependant, ce n'est pas une méthode infaillible, car elle peut être subjective et influencée par les préférences personnelles du vigneron.
• Suivi du taux de sucre des raisins : Les vignerons utilisent des réfractomètres portables pour mesurer la teneur en sucre des raisins. La teneur en sucre est un indicateur clé de la maturité et elle est généralement mesurée plusieurs fois au cours des semaines précédant la récolte.
• Évaluation de l'acidité des raisins : L'acidité est un autre facteur important pour déterminer la maturité. Les vignerons utilisent des pH-mètres pour mesurer l'acidité des raisins. Si l'acidité est trop élevée, le vin peut être acidulé ou aigre. Si l'acidité est trop faible, le vin peut être flasque ou déséquilibré.
• Évaluation de la couleur et de la saveur des raisins : Les vignerons évaluent également la couleur et la saveur des raisins pour évaluer leur maturité. Les raisins Blaufränkisch mûrs doivent avoir une couleur rouge foncé et un profil aromatique complexe qui comprend des notes de cerise, de prune, d'épices et de poivre.
• Compte tenu de la météo : Les vignerons tiennent également compte des prévisions météorologiques lorsqu’ils prennent leurs décisions de récolte. Si de la pluie ou du froid sont attendus, ils peuvent récolter les raisins plus tôt qu'ils ne le feraient autrement.
• Utiliser la technologie : Certains viticulteurs utilisent des technologies avancées, telles que la télédétection, pour surveiller la maturité des raisins. La télédétection peut fournir aux vignerons des informations détaillées sur les niveaux de sucre, l'acidité et la couleur des raisins, ce qui peut les aider à prendre des décisions de récolte plus éclairées.

Alors rappelez-vous quand vous vous sentez stressé à l'idée de prendre une décision difficile : au moins, ce n'est pas vous qui décidez quand récolter votre raisin préféré !

Climat et expression du terroir blaufränkisch

Comme vous pouvez le constater, le Burgenland est une vaste région viticole et la plus diversifiée d'Autriche en termes de terroir.

Cela explique les nombreux profils aromatiques du Blaufränkisch que vous pouvez trouver dans le Burgenland.

Un petit rappel concernant les sols

Le Burgenland présente des sols riches en calcaire, des sols argileux et même des sols sableux.

Les sols calcaires donnent minéralité et acidité aux vins.

Les sols argileux donnent du corps aux vins. Le Blaufränkisch cultivé sur des sols argileux a tendance à être plus corsé.

Les sols sableux produisent des vins plus légers aux saveurs vibrantes de fruits rouges.

>> Vous voulez savoir pourquoi ? Consultez cet article ! <

Une synthèse concernant le climat

La partie nord du Burgenland a des températures plus fraîches et une saison de croissance plus courte, tandis que le sud bénéficie de chaleur et d'une saison de croissance plus longue.

Les vignobles plantés à des altitudes plus élevées donnent naissance à des vins à l'acidité accrue, tandis que ceux situés à des altitudes plus basses donnent naissance à des vins à l'acidité plus faible et aux arômes de fruits plus riches et plus mûrs.

Leur exposition joue également un rôle central : les vignobles exposés au sud produisent des vins plus fruités, tandis que ceux exposés au nord produisent des vins aux caractéristiques plus acides.

Aperçu des différentes régions du Burgenland et de leur expression en fonction de l'impact du terroir

Avec tout cela à l’esprit, voyons ce que cela signifie réellement et son impact sur les vins.

Situé dans la partie nord du Burgenland, le Leithaberg La région a des sols riches en calcaire et un climat frais.

Ainsi, la maturation des raisins est progressive. Le vin développera des notes de fruits noirs, d'épices et de minéralité.

Situé dans la partie orientale du Burgenland, la région de Neusiedlersee La région a des sols sableux et un climat tempéré.

Ainsi, les raisins de cette région mûrissent tôt. Les vins auront des arômes de fruits rouges et seront plus légers. Ils ont tendance à avoir un profil plus élégant avec des saveurs d’épices et de terre.

Situé dans la région centrale du Burgenland, Mittelburgenland a des sols riches en argile et un climat chaud.

Là, les raisins atteignent leur pleine maturité, conduisant à la création de vins corsés aux notes de fruits noirs, d'épices et de terre.

Situé dans la partie sud du Burgenland, la région de Eisenberg La région a des sols volcaniques et un climat frais.

Ainsi, les raisins mûriront lentement pour donner des vins élégants, légers aux arômes de fruits rouges et de minéralité.

Situé dans la partie sud du Burgenland, le Rosalia La région possède des sols de gneiss et un climat chaud.

Là, les raisins de cette zone mûrissent pleinement. Cela donne naissance à des vins corsés aux riches saveurs de fruits noirs, d'épices et de minéralité.

Défis climatiques et adaptations

Les défis du climat du Burgenland pour la production blaufränkisch

L'Autriche ne fait malheureusement pas exception au réchauffement climatique.

Le climat du Burgenland, bien que généralement favorable à la culture du raisin, peut être soumis à des températures extrêmes, allant d'étés chauds et secs à des hivers froids avec un potentiel de dégâts dus au gel.

De plus, ces fluctuations s’accompagnent d’une aridité croissante et de précipitations imprévisibles.

Vous pouvez deviner que cela représente un défi de taille pour la production blaufränkisch.

Pourquoi?

Les étés chauds peuvent entraîner stress thermique dans les vignes, affectant la maturation des raisins et potentiellement endommageant les vignes elles-mêmes.

De plus, les hivers froids peuvent apporter dégâts dus au gel, en particulier pour les variétés à bourgeonnement précoce comme le Blaufränkisch.

Le Burgenland est relativement climat aride peut entraîner un stress hydrique pour la vigne, impactant le développement des raisins et les rendements globaux.

L'irrigation peut être utilisée pour compléter les précipitations, mais le vigneron doit être très prudent afin d'éviter un arrosage excessif. C'est pour cette raison que je ne peux clairement pas être vigneron. Trop de plantes sont mortes à cause d’un arrosage excessif à la maison…

Enfin, régimes de précipitations imprévisibles. Maintenant, dois-je vraiment expliquer où se situe le problème ?

Au cas où : de fortes averses sporadiques, notamment lors de périodes de sécheresse prolongées, perturbent les programmes d'irrigation, ce qui perturbe la conduite du vignoble. C'est un peu comme notre problème d'arrosage excessif.

Adaptations innovantes pour la résilience climatique

Alors, comment les vignerons du Burgenland font-ils face à tous ces problèmes ?

Eh bien, ces vignerons ont fait preuve d’une résilience et d’une innovation remarquables pour s’adapter à ces défis.

Permettez-moi de partager quelques-unes de leurs techniques :

1) Culture de couverture, la pratique consistant à planter un mélange diversifié d'espèces végétales entre les rangs de vigne, est devenue de plus en plus populaire parmi les vignerons du Burgenland.

Les cultures de couverture aident à réguler l’humidité du sol, à supprimer les mauvaises herbes et à favoriser la biodiversité du sol, contribuant ainsi à des vignes plus saines et à une meilleure qualité des raisins.

2) Viticulture de précision des techniques, telles que l'irrigation ciblée et la gestion du couvert forestier, permettent aux vignerons d'adapter les soins de la vigne aux microclimats spécifiques et aux besoins individuels de la vigne.

Cette approche optimise la maturation des raisins et minimise l'impact des stress liés au climat.

3) Sélection variétale et diversité clonale : Les vignerons du Burgenland explorent l'utilisation de différents clones de Blaufränkisch, chacun avec ses propres caractéristiques uniques et son adaptabilité aux conditions climatiques spécifiques.

Cette diversité clonale permet une approche plus nuancée de la sélection des raisins, garantissant la production continue de vins blaufränkisch de haute qualité dans des conditions climatiques évolutives.

«Exploring the Impact of Climate Change on Iconic Wine Regions» d'Anthony Ortiz-Chiavetta, publié dans le magazine Vineyard & Winery Management en 2022, déclare que «Les vignerons du Burgenland expérimentent de plus en plus différents clones de Blaufränkisch pour trouver ceux qui résistent le mieux au stress thermique et à la sécheresse..”

Pratiques durables et planification à long terme

Les vignerons adoptent de plus en plus de pratiques durables, telles que la viticulture biologique et biodynamique, pour promouvoir la santé des sols, la biodiversité et la résilience au changement climatique.

Ces pratiques améliorent non seulement la qualité des vins du Blaufränkisch, mais contribuent également à la durabilité à long terme des vignobles du Burgenland.

Collaboration internationale et partage de connaissances

Les vignerons du Burgenland participent activement à initiatives de recherche internationales et des plateformes de partage de connaissances, collaborant avec des experts et des pairs du monde entier pour développer des stratégies innovantes d'adaptation au changement climatique.

Cet échange d'expertise est crucial pour garantir le succès continu de la production vitivinicole blaufränkisch face au changement climatique.

«Exploring the Impact of Climate Change on Iconic Wine Regions» d'Anthony Ortiz-Chiavetta, publié dans le magazine Vineyard & Winery Management en 2022, déclare que «Les vignerons du Burgenland collaborent avec des experts du monde entier pour développer de nouveaux cépages et pratiques viticoles plus résilientes au changement climatique.“

Voici quelques exemples spécifiques d’initiatives de recherche internationales et de plateformes de partage de connaissances dans lesquelles les viticulteurs du Burgenland sont impliqués :

• Le Réseau International de Recherche sur les Maladies du Tronc de la Vigne (Réseau IGTD) : Ce réseau rassemble des scientifiques et des chercheurs du monde entier pour étudier les maladies du tronc de la vigne, de plus en plus répandues en raison du changement climatique.
• Le projet Interreg Adapt2Climate : Ce projet vise à développer et mettre en œuvre de nouvelles stratégies d’adaptation de l’agriculture au changement climatique, en mettant l’accent sur l’industrie vitivinicole.
• Le Réseau Européen de Phénologie (EPN) : Ce réseau collecte des données sur la phénologie de la vigne, comme les dates de débourrement, de floraison et de vendange, afin de mieux comprendre l'impact du changement climatique sur le cycle végétatif de la vigne.

Outre ces initiatives spécifiques, les vignerons du Burgenland participent également activement à des conférences et ateliers internationaux sur l'adaptation au changement climatique.

Par exemple, en 2022, l'Académie autrichienne du vin a organisé une conférence sur « Le changement climatique et l'avenir du vin autrichien », qui comprenait des présentations d'experts du monde entier sur une variété de sujets liés à l'adaptation au changement climatique dans l'industrie vinicole.

Conclusion : Blaufränkisch : L'impact du climat sur les profils aromatiques du Burgenland

Au total, le Burgenland possède des terroirs et des microclimats diversifiés. Cela influence le processus de maturation et le profil aromatique des raisins Blaufränkisch.

La région nord du Burgenland connaît des températures plus fraîches et une saison de croissance plus courte, tandis que la région sud bénéficie de conditions plus chaudes et d'une période de croissance plus longue.

Les vins issus de vignobles situés à des altitudes plus élevées ont une acidité plus élevée, tandis que ceux des vignobles situés à des altitudes plus basses ont une acidité plus faible et des notes de fruits mûrs plus prononcées.

De plus, l'orientation des vignobles est cruciale ; Les vignobles orientés au sud ont tendance à produire des vins mettant davantage l'accent sur le fruit, tandis que ceux orientés au nord donnent généralement des vins aux qualités acides accrues.

Cependant, les défis climatiques, tels que les températures extrêmes et les précipitations irrégulières, nécessitent des adaptations innovantes de la part des vignerons du Burgenland.

Les pratiques durables, la viticulture de précision et les collaborations internationales sont des stratégies clés pour faire face aux impacts du changement climatique.

Une autre solution consiste à utiliser des clones spécifiques de Blaufränkisch, qui reflètent l'engagement de la région en faveur de la résilience et de la qualité face à l'évolution des conditions climatiques.

Quoi qu'il en soit, maintenant que nous connaissons très bien Blaufränkisch, voici la partie amusante : la dégustation !

Rejoignez-moi lors d'une de mes dégustations dans ma ville natale ou participez à un dégustation de vins exclusive au cœur de Vienne!

Ou, enfin et surtout, dégustez simplement votre verre (ou votre bouteille) à la maison. Consultez mon article sur où acheter du vin autrichien en ligne pour obtenir votre vin au meilleur prix !