Apprenez à boire au-delà de Bordeaux
Du célèbre Grüner Veltliner d'Autriche aux cépages fascinants du Japon, vous trouverez des guides détaillés, des conseils d'initiés et mes meilleurs choix pour chaque pays. Il s'agit d'élargir vos horizons viticoles et de trouver ces bouteilles spéciales qui sortent des sentiers battus.
Vous êtes curieux de savoir ce qui va suivre ? Restez à l'écoute, car j'ajoute de nouvelles régions viticoles et découvertes passionnantes. Que vous planifiez votre prochain voyage œnologique ou que vous cherchiez simplement à essayer du vin au-delà de Bordeaux, c'est votre guichet unique pour explorer le monde du vin !
Santé à de nouvelles découvertes et à l'élargissement de votre univers viticole !
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Calendrier annuel des fêtes du vin autrichiennes
Ma première idée a été d'écrire un article et de lister de manière exhaustive TOUTES les fêtes du vin en Autriche par ordre chronologique. Je souhaitais vous proposer un calendrier annuel exhaustif des fêtes du vin autrichiennes. Quel but! Ensuite j'ai fait mes recherches. Et cela est devenu une tâche impossible… Pourquoi ? Et bien d’abord parce qu’il y en a tellement et…
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Producteurs Blaufränkisch durables et biologiques dans le Burgenland
Tout au long de l’histoire, les agriculteurs ont utilisé toutes les technologies à leur disposition pour tirer le meilleur parti de leurs terres. Pendant des siècles, les progrès ont été lents, avec seulement des découvertes progressives en matière d’irrigation, de fertilisation et de rotation des cultures. Mais l’invention des engrais chimiques et des pesticides, respectivement aux XIXe et XXe siècles, a révolutionné l’agriculture. Ces produits chimiques, ainsi que le matériel agricole mécanisé, ont permis aux agriculteurs…
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L'impact du climat sur les profils de saveurs du Blaufränkisch dans le Burgenland
Comme nous l'avons vu dans l'article sur l'impact du sol sur les arômes du vin, le climat joue également un rôle central ! Le climat fait partie de ce que les Français appellent le terroir. Et prenons comme exemple le Burgenland (vous savez, j'adore le Blaufränkisch !). Le Burgenland a des étés chauds et des hivers doux, ce qui en fait la région idéale pour...
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Caractéristiques uniques du Blaufränkisch du Burgenland
Le Blaufränkisch du Burgenland est un cépage distinctif et unique qui a captivé les amateurs de vin du monde entier… enfin, au moins, il m'a captivé ! Si vous êtes complètement nouveau en Blaufränkisch, je vous suggère de consulter mon guide du débutant. Sinon, laissez-moi vous dire tout ce que je sais sur Blaufränkisch afin que lorsque vous quitterez ce post, vous serez aussi un expert ! Il…
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Potentiel de vieillissement du Blaufränkisch : à quoi s'attendre
Comme dans de nombreuses régions viticoles, il existe une nouvelle génération qui veut faire les choses un peu différemment, comme l'ont montré de manière spectaculaire les exemples 2020 et 2021 de Claus Preisinger que nous avons dégustés au Sommet, grâce à des raisins cueillis tôt et à un vieillissement en amphore à la mode. . Ces vins étaient beaucoup plus pâles que la plupart, n'ayant eu que quelques jours de contact avec…
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Explorer le terroir du Burgenland pour le Blaufränkisch
Dans notre guide du débutant sur le Blaufränkisch, nous avons parlé du fait que le Blaufränkisch était bien répandu dans toute l'Europe centrale, mais qu'il se sentait vraiment chez lui dans le Burgenland. Pourquoi? En raison du terroir du Burgenland. Tout d'abord, un petit rappel : la vigne a besoin de CINQ éléments pour produire le vin. La chaleur est fondamentale. La lumière du soleil est nécessaire à la photosynthèse (production de glucose et d’oxygène à partir du dioxyde de carbone…
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Un guide du débutant sur le vin Blaufränkisch
Le Blaufränkisch, mon cépage préféré en Autriche ! Vous pouvez certainement me voir sourire là-haut, sachant que je vais bientôt déguster un vin Blaufränkisch ! Alors laissez-moi vous dire tout ce que je sais sur ce cépage. Blaufränkisch a été mentionné pour la première fois en 1862 lors d'une exposition de vin à Vienne sous le nom de Lemberger, mais il n'a été officiellement rebaptisé Blaufränkisch qu'en 1875.…
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Où boire du vin avec vue dans les Alpes autrichiennes ?
Imaginez ceci : vous dégustez un verre de Grüner Veltliner rafraîchissant, entouré par les Alpes autrichiennes à couper le souffle. Ce n'est pas seulement un rêve ; c'est une réalité qui vous attend dans cette destination européenne magique. Les Alpes autrichiennes ne sont pas seulement un paradis pour le ski et la randonnée ; ils sont là aussi pour que vous puissiez déguster un verre de vin ! Ils font partie de l’histoire viticole…
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Quand visiter les vignobles de la Wachau pour des dégustations de Grüner Veltliner ?
La vallée de la Wachau en Autriche est le paradis des amateurs de vin. Berceau du cépage emblématique Grüner Veltliner, la Wachau est l'une des régions viticoles les plus belles et les plus prestigieuses au monde. Avec ses collines, ses villages pittoresques et ses vues imprenables sur la rivière, la Wachau est une destination incontournable pour tout amateur de vin ! Quel est le meilleur moment pour y aller…
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Où acheter du vin autrichien en ligne ?
Les vins autrichiens, connus pour leur qualité exceptionnelle et leurs cépages uniques, gagnent une reconnaissance mondiale parmi les amateurs de vin. Si vous vous demandez où acheter du vin autrichien en ligne, vous allez vous régaler. Voici deux exemples que je peux recommander en raison de leur excellent rapport qualité-prix et de la façon dont ils traitent leurs employés et les vignerons. Decantàlo : le…
