Le Médoc est-il Rive Gauche ou Rive Droite ? Qu'est-ce que ça veut dire?

Médoc est un nom que nous entendons souvent et la région viticole abrite les vignobles les plus prestigieux du monde. Cependant, si nous ne connaissons pas le vignoble bordelais, nous pouvons nous perdre un peu en entendant les mots «Rive gauche» et «Rive droite» dans la même phrase…

Laissez-moi essayer de clarifier cela pour vous : le Médoc est-il rive gauche ou rive droite et qu'est-ce que cela signifie ?

Que signifie Rive Gauche ou Rive Droite ?

Le vignoble bordelais se divise en TROIS grandes zones : le à l'ouest de la Gironde, cépage Entre-Deux-Mers, qui s'étend entre la Dordogne et la Garonne et la au nord et à l'est de la Gironde et de la Dordogne. Les premiers forment la RIVE GAUCHE et les derniers la RIVE DROITE.

La Rive Gauche est surtout connue pour ses vins rouges et ses vins blancs liquoreux (Sauternes et Barsac). Le sol est majoritairement graveleux sur la Rive Gauche. Ces types de sols ont tendance à absorber la chaleur, de sorte que le cépage préféré sera le Cabernet Sauvignon à maturation tardive.

Les vins de Bordeaux étant majoritairement des assemblages, les vins rouges de Bordeaux Rive Gauche sont généralement des vins à dominance Cabernet Sauvignon. Cela signifie que ces vins sont corsés avec des fruits noirs, des épices et des saveurs terreuses. Ils ont aussi des tanins élevés.

La Rive Droite est surtout connue pour ses vins rouges. Les sols étant plutôt calcaires et argileux, drainants mais froids, le cépage précoce Merlot est privilégié. Ainsi, les vins rouges de Bordeaux Rive Droite sont généralement des assemblages à dominante Merlot. Ces vins sont toujours corsés mais avec un peu moins de tannins et plus d'arômes de fruits rouges.

Le Médoc est-il Rive Gauche ou Rive Droite ?

Comme vous pouvez le voir juste au-dessus, le Médoc est sur la rive gauche.

Attention, Médoc veut dire DEUX choses : c'est une région viticole ET une appellation. Cependant, l'appellation est incluse dans la région viticole mais n'est pas égale à la région viticole.

En effet, le Médoc (ou région viticole, je veux dire géographiquement) est divisé en trois régions : Les Landes, le Bas Médoc et le Haut-Médoc (la plus connue car elle abrite les Châteaux les plus prestigieux).

Les Landes sont au sommet de la presqu'île et il n'y a pas de vignes là-bas. Cette région est majoritairement couvert de pins, qui protègent les vignes du Bas et du Haut Médoc des vents froids de l'océan Atlantique.

Le Bas Médoc se trouve au sud des Landes et était autrefois connu sous le nom de "La Petite Hollande" en raison de l'influence hollandaise. On l'appelle désormais Médoc quand on parle d'AOC, d'où la confusion.

Le Haut-Médoc se situe au sud du Bas Médoc et abrite les appellations les plus prestigieuses telles que Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien et Margaux. Il y a plus de bon vin par acre produit dans le Haut-Médoc que partout dans le monde.

Donc dans l'ensemble, le Médoc est une grande aire géographique, qui contient Les Landes, le Bas Médoc et le Haut-Médoc ET une AOC, aire géographique beaucoup plus petite mais qui reste l'une des plus grandes AOC.

Mais, pour en revenir au sujet : les deux sont de toute façon sur la Rive Gauche.

Le Médoc est sur la rive gauche : qu'est-ce que cela signifie ?

Savoir que le Médoc est sur la rive gauche vous donne une idée du goût du vin.

Les vins de Bordeaux sont généralement un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et une touche de Carmenère.

Concernant le Médoc, les hommes (c'est-à-dire les Hollandais) sont à l'origine de la nature des sols. Après avoir drainé tout l'endroit, ils ont mis beaucoup de gravier, qui est un mélange de cailloux, de sables et d'argiles.

Les galets sont apportés par la Garonne et la Dordogne. Ces sols absorbent et transmettent la chaleur, ce qui est idéal pour les cépages tardifs. Et surtout ces terroirs sont idéaux pour le Cabernet Sauvignon ! Ainsi, les vins du Médoc sont des assemblages à dominante Cabernet Sauvignon.

Cependant, les Hollandais n'ont pas mis que du gravier mais aussi beaucoup d'argile calcaire qui, avec ses propriétés drainantes, est idéale pour le Merlot. Cela explique pourquoi il y a près de la moitié des vignes qui sont des plantations de Merlot.

Les assemblages du Médoc sont ceux où le pourcentage de Merlot est le plus élevé dans les assemblages à dominante Cabernet Sauvignon.

Les vins AOC Médoc ont une acidité moyenne, peuvent être bu jeunes et ne gagnent pas grand chose avec le vieillissement en bouteille.

Cependant, les vins du Haut-Médoc auront également une acidité moyenne avec des tanins élevés (dus au Cabernet Sauvignon), un niveau d'alcool et une complexité élevés. Ces vins sont faits pour vieillir. Il y a aussi une grande diversité de terroirs dans la sous-appellation ce qui rend cette région assez complexe (mais dans le bon sens !)

Les vins jeunes présenteront des arômes de cassis, mûre, cerise noire, réglisse, vanille, grain de café, épices… En vieillissant, ces arômes deviendront feuille de tabac, truffe, cigare, cuir, épices, terre humide…

Si vous voulez en savoir plus sur le goût d'un vin du Médoc, laissez-moi vous recommander cet article.

Conclusion : Le Médoc est-il Rive Gauche ou Rive Droite ? Qu'est-ce que ça veut dire?

Médoc est sur la rive gauche. Cela donne des informations sur le type de vin que vous pouvez attendre. Les vins du Médoc seront généralement un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier étant la variété dominante. Ainsi, les vins présenteront des arômes de cassis, mûre, cerise noire, réglisse, vanille, grain de café, épices… En vieillissant, ces arômes deviendront feuille de tabac, truffe, cigare, cuir, épices, terre humide…