-
Un guide du débutant sur le vin Blaufränkisch
Le Blaufränkisch, mon cépage préféré en Autriche ! Vous pouvez certainement me voir sourire là-haut, sachant que je vais bientôt déguster un vin Blaufränkisch ! Alors laissez-moi vous dire tout ce que je sais sur ce cépage. Blaufränkisch a été mentionné pour la première fois en 1862 lors d'une exposition de vin à Vienne sous le nom de Lemberger, mais il n'a été officiellement rebaptisé Blaufränkisch qu'en 1875.…
-
Le Pinot Noir Blaufränkisch est-il ?
Si l'Autriche est réputée pour ses vins blancs de haute qualité issus des cépages indigènes Grüner Veltliner et Riesling, elle peut également se targuer de vins rouges exceptionnels issus de cépages indigènes. Ils s'appellent Zweigelt, Blaufränkisch et Saint Laurent. Je compare habituellement le Saint-Laurent au Pinot Noir, mais suite à plusieurs discussions entre amis et dégustations, certains ont comparé le Blaufränkisch au Pinot Noir. Alors, le Blaufränkisch…
-
Comment identifie-t-on un vin rouge Blauer Zweigelt d'Autriche ?
L'Autriche est surtout connue pour la qualité de ses vins blancs secs ou doux, élaborés à la fois à partir des autochtones Grüner Veltliner et Riesling ou des vins de dessert botrytisés du Welschriesling. Cependant, il produit également de nombreux excellents vins rouges élaborés à partir de cépages locaux tels que le Blauer Zweigelt et le Blaufränkisch. En fait, le Blauer Zweigelt est même le cépage rouge le plus répandu en…
-
Guide rapide des meilleures régions viticoles autrichiennes
9 minutes de lecture L'Autriche est le pays des escalopes, des valses et des trains ponctuels. Mais saviez-vous qu'elle abrite également certains des vins les plus délicieux d'Europe ? Moi non plus, au début. Il y a des années, alors que je rendais visite à mon père à Vienne, j'ai commandé une bière en toute confiance, pensant me fondre dans la population locale. Le barman m'a adressé un sourire poli mais entendu...
