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Défis et solutions de la viticulture Grüner Veltliner de Wachau
La région autrichienne de la Wachau est connue pour ses paysages époustouflants et ses vignobles en terrasses. La région abrite également le Grüner Veltliner, cépage phare de l'Autriche. Le Grüner Veltliner est un cépage polyvalent qui peut produire des vins avec une large gamme de saveurs et d'arômes, allant des agrumes et des fruits verts au poivre blanc et aux épices. Cependant, la viticulture Grüner Veltliner…
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Meilleurs producteurs de Grüner Veltliner en Wachau
Le Grüner Veltliner est le cépage emblématique de l'Autriche et la région de la Wachau en est le cœur incontesté. Cette vallée pittoresque le long du Danube abrite certains des producteurs de Grüner Veltliner les plus acclamés au monde, notamment : Ces producteurs sont connus pour leur engagement inébranlable envers la qualité et leur capacité à produire des vins à la fois expressifs de leur terroir et incroyablement…
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Qu'est-ce que le vin Smaragd ?
Dans la région de la Wachau, il n'y a pas eu de DAC pendant un certain temps, mais les meilleurs producteurs ont créé Vinea Wachau Nobilis Districtus (abréviation Vinea Wachau). Il a débuté en 2018 avec 24 membres et dispose d'un système à trois niveaux. Petit rappel sur ce qu'est un DAC. Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à consulter mon article sur le CAD autrichien. Un DAC (District…
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Vin de la Wachau
15 min de lecture La vallée de la Wachau : parlons de l'un de mes endroits préférés sur Terre. Imaginez : des vignobles en terrasses, d'adorables petits villages et des châteaux médiévaux surplombant le Danube. C'est la Wachau qu'il vous faut, un endroit si spécial qu'il est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son histoire et sa beauté naturelle. Il fait partie de la Basse-Autriche, qui se trouve à l'ouest de la…
