• Natural winemaking in Austria - picture of a cork with a grape bunch drawn on it lying on soil
    L'Autriche

    Vinification Naturelle En Autriche

    Salut les amateurs de vin ! Nous avons exploré le monde des vins durables, en nous plongeant dans les options biologiques et biodynamiques. Mais le voyage ne s'arrête pas là ! Aujourd'hui, nous nous aventurons dans le domaine passionnant des vins naturels d'Autriche. Avez-vous déjà goûté un vin où les raisins chantent vraiment ? C'est l'idée derrière les vins naturels. Ces vins sont élaborés avec un minimum de tracas, laissant le terroir s'épanouir…

  • L'Autriche

    Pratiques vitivinicoles durables en Autriche

    Aujourd'hui, je veux expliquer pourquoi j'ai vraiment lancé ce blog et pourquoi j'ai choisi le créneau du vin autrichien. Beaucoup de mes amis n’ont pas compris mon objectif car ces vins sont vraiment un joyau secret, ce qui signifie que peu de gens en ont entendu parler. Ou s’ils en ont entendu parler, ils évoquent le grand scandale de 1985. Mais c’est…