Vins de Carnuntum

Carnuntum a une riche histoire qui remonte à la période romaine. Alors approfondissons cela d'abord.

Cette région est devenue importante pour la première fois au début de l'ère julio-claudienne lorsqu'elle a été choisie comme secteur défensif et siège de la 15e légion de Rome en raison de son emplacement stratégique le long du Danube. L'empereur Claudius a reconnu son potentiel et a établi un camp militaire capable d'accueillir 6 000 soldats. Finalement, Carnuntum est devenue la capitale de la province de Haute-Pannonie.

Au IIe siècle, l'importance de la ville s'accrut encore avec la redoutable 14e Légion qui y était stationnée. Cela a conduit à l'expansion d'une ville civile florissante à Carnuntum, ce qui en fait l'une des villes romaines les plus grandes et les plus importantes de la région.

En 308 après JC, une conférence cruciale eut lieu à Carnuntum entre les quatre empereurs de la tétrarchie. Cette conférence a abouti à la proclamation de la fin de la persécution des chrétiens et d'une tolérance universelle de la religion dans tout l'Empire romain, marquant un moment important dans l'histoire romaine et mondiale.

Cependant, alors que le dernier Empire romain faisait face à une instabilité croissante, la position de Carnuntum à la frontière l'a rendue vulnérable aux invasions barbares. La ville subit d'importants dégâts durant cette période et tomba peu à peu en ruine à mesure qu'elle était abandonnée par ses habitants.

Mais revenons à la partie vin et parlons des vins de Carnuntum !

Carnuntum n'est pas une région viticole ordinaire. Fondée en 1993, c'est un joyau du sud niché près du Danube, à deux pas de Vienne. Mais laissez tomber les plaines plates - Carnuntum possède trois paysages distincts : les majestueuses montagnes de Leitha, les charmantes collines d'Arbesthal et les montagnes escarpées de Hainburg. Vous vous sentez passionné d'histoire ? Explorez les châteaux et les sites archéologiques à proximité, ou imprégnez-vous de l'ambiance décontractée de la ville voisine de Bratislava, en Slovaquie. Passons maintenant aux vignobles ! Plantés sur des terrains variés avec des sols riches en sable, limon, loess et gravier, ils constituent le terrain de jeu idéal pour les raisins rouges comme le Zweigelt et le Blaufränkisch. N'oubliez pas l'emblématique Grüner Veltliner pour une option blanche rafraîchissante. En 2019, la région a obtenu son statut DAC.

Présentation générale de la région viticole de Carnuntum

Carnuntum, une région viticole découpée dans le Donauland en 1993, est située au sud du Danube et à l'est de Vienne. Les vignobles couvrent trois paysages vallonnés : les monts Leitha, les collines d'Arbesthal et les monts Hainburg.

La proximité des châteaux de Marchfeld reconstruits avec amour, le beau parc archéologique de Carnuntum, le parc national du Danube et l'influence de la capitale slovaque, Bratislava, offrent de multiples occasions de faire découvrir aux visiteurs les avantages des vins de Carnuntum.

Si vous aimez les balades et le vin, direction les communes viticoles telles que Göttlesbrunn, Höflein ou Prellenkirchen, connues pour leurs nombreux Buschenschank (fermes-auberges) authentiques.

Terroir de Carnutum : sol et climat

Les vignobles de Carnuntum sont plantés sur des coteaux légèrement vallonnés ainsi que sur des plateaux.

Les sols varient, composés de sable, de loam, de loess et de gravier, en particulier à des altitudes plus élevées.

Entre les monts Leitha et les monts Hainburg, les vignobles sont situés sur deux types de terrains différents.

D'une part, ils sont situés sur des sédiments de la mer de Paratéthys et du lac pannonien. Les dépôts marins et pannoniens sont constitués de sédiments à teneur variable en carbonate, allant de compositions meubles, sableuses et marneuses ou argilo-loameuses, parfois avec des graviers.

En revanche, dans les collines d'Arbesthal et la région de Prellenkirchen, on les trouve sur des graviers de terrasse glaciaire correspondant aux anciens fonds de vallée du Danube. Les dépôts de la terrasse du Danube sont constitués de graviers riches en quartz, sableux et graveleux. Tous ces dépôts sont recouverts d'importantes couches de loess, qui peuvent être soit des loess calcaires dolomitiques, soit des loess plus argileux, souvent dépourvus de calcaire.

Dans les montagnes de Hainburg, la partie la plus profonde et la plus cachée est constituée de granit, qui s'est introduit dans le gneiss existant et soutient toujours les vignobles de haute altitude de Berg. Le sous-sol est formé de roches carbonatées paléozoïques, formant des falaises au-dessus de Hundsheim et des hauteurs du mont Spitzerberg.

La région bénéficie d'un nombre d'heures d'ensoleillement similaire à celui du Burgenland, avec les influences rafraîchissantes supplémentaires des collines de Weinviertel de l'autre côté de la rivière. Cependant, elle ne bénéficie pas de l'effet modérateur du Neusiedlersee voisin. Carnuntum connaît une variété de microclimats en raison de sa géographie locale.

Les cépages de Carnuntum

Avec un total de 906 hectares de vignes sur des sols lourds d'argile et de loess, ainsi que des zones sablonneuses et graveleuses, les cépages rouges prospèrent.

Le plus important et le plus répandu est Zweigelt, suivi de Blaufränkisch.

Une caractéristique unique de Carnuntum est le style Rubin Carnuntum, qui a vu le jour en 1992. Initialement un mélange de Zweigelt et de Blaufränkisch, il a maintenant évolué vers un vin pur Zweigelt avec une teneur en alcool minimale de 12,5%. Ces vins sont élevés pendant au moins six mois en barriques et sont souvent mieux dégustés lorsqu'ils sont relativement jeunes.

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Concernant les vins blancs, Grüner Veltliner occupe la première place.

CAD de Carnuntum

En 2019, Carnuntum a finalement obtenu le statut DAC.

Dans les trois catégories de Gebietswein, Ortswein et Riedenwein, les cépages rouges Zweigelt et Blaufränkisch brillent, ainsi que le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Grüner Veltliner. Les vins blancs se caractérisent par leur structure et leur caractère.

Domaines viticoles à Carnuntum

Permettez-moi de partager certains de mes vignobles préférés!

Philippe Herbe est un viticulteur de premier plan dans la région, connu pour produire des vins rouges de grande qualité. On remarquera son St Laurent Alte Reben, issu de vignes remontant à 1961. Le millésime 2015 est particulièrement exceptionnel selon Stephen Brook

Une autre cave de premier plan est Gerhard Markowitch, l'une des trois caves Markowitsch à Göttlesbrunn. Leur vin rouge phare, Rosenberg, est un assemblage de 50% Zweigelt, 45% Merlot et 5% Cabernet Sauvignon, vieilli en barriques.

Dorli Muhr est un passionné de Spitzberg et a produit d'impressionnants vins de Syrah en 2011 et 2012 (selon Stephen Brook). Leur Blaufränkisch est également très apprécié.

Franz et Christine Netzl ont créé des vins attrayants, dont le populaire Rubin. Leur gamme comprend une « Sélection » St Laurent classique 2012, un Zweigelt 2016 de vieilles vignes du site Haidacker et une Syrah 2013 équilibrée et élégante selon Stephen Brook.

Pitnauer, une cave en activité depuis 1973, est connue pour ses vins remarquables tels que Zwiegelt "Bienenfresser" (du nom de l'oiseau abeille) et l'assemblage "Franz Joseph".

Dernièrement, Trapp, fondée en 2000, propose des vins remarquables comme le Blaufränkisch Stix Reserve et le « Spitzberg », ainsi que des vins de Prellenkirchen. Ces caves mettent en valeur la diversité et la qualité des vins produits à Carnuntum.

Conclusion : les vins de Carnuntum

Carnuntum est une région viticole dynamique située au sud du Danube et à l'est de Vienne. Elle a été créée en 1993 et est connue pour ses beaux vins rouges qui allient fruité et élégance.

Les vignobles de Carnuntum bénéficient de sols diversifiés, notamment de sable, de limon, de loess et de gravier, qui contribuent au terroir et aux microclimats de la région.

Les cépages les plus importants à Carnuntum sont le Zweigelt et le Blaufrankisch pour les vins rouges et le Grüner Veltliner pour les vins blancs. La région est également connue pour son style unique appelé Rubin Carnuntum, un vin pur Zweigelt élevé en fûts.

Carnuntum compte un nombre croissant de vignobles notables, dont Philippe Grassl, Gerhard Markowitsch, Dorli Muhr, Franz et Christine Netzl, Pitnauer et Trapl, chacun offrant ses propres vins exceptionnels qui mettent en valeur la diversité et la qualité de la région. Avec ses vins captivants et son riche patrimoine culturel, Carnuntum est une destination passionnante pour les amateurs de vin.