L'Autriche
- Guide rapide des meilleures régions viticoles d'Autriche
- Le célèbre Vin de la Wachau
- Le moins connu mais tout aussi délicieux vins rouges du Burgenland
- Votre guide du débutant sur le Grüner Veltliner de Wachau
- Votre guide du débutant pour le Blaufränkisch du Burgenland
- Où acheter du vin autrichien en ligne
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Blaufränkisch : un guide des événements de dégustation dans le Burgenland
Déguster du Blaufränkisch à la maison, c'est bien, mais le vin, c'est avant tout partager ! Alors pourquoi ne pas monter dans un avion et découvrir le Blaufränkisch chez lui ? Rencontrez les vignerons passionnés qui se consacrent corps et âme au vin que vous dégustez actuellement, ressentez le climat et le sol qui ont donné naissance au raisin Blaufränkisch, savourez le plat typiquement autrichien…
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Comprendre les étiquettes Blaufränkisch du Burgenland
Aujourd'hui, c'est à votre tour de choisir le vin. Et voici le stress… Comment choisirez-vous ? D'accord, vous savez déjà que vous optez pour un vin Blaufränkisch du Burgenland, mais maintenant, quel vin choisir ? En effet, le Blaufränkisch est très axé sur le terroir donc selon d'où il vient dans le Burgenland et de quel producteur il provient, cela peut être différent…
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Traditions viticoles blaufränkisch dans le Burgenland
Vous savez que j'aime le Blaufränkisch et encore plus le Blaufränkisch du Burgenland. Si vous ne l'avez pas déjà goûté, je vous invite vraiment à le faire et j'espère que vous en tomberez amoureux, tout comme moi. Sinon… réessayez ! Quoi qu'il en soit, apprenons pourquoi, comment et ce qui rend le Blaufränkisch si bon. Quels sont les secrets que les vignerons utilisent pour élaborer notre vin préféré ?…
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Où dormir à Rust ?
Rust est une ville vraiment mignonne avec beaucoup de vignobles à visiter ! Et il se trouve également à proximité du lac Neusiedlersee, vous pourrez donc également profiter d'un après-midi chaud au bord de l'eau ! Je recommanderais de rester quelques jours (c'est plutôt petit donc 2-3 jours devraient suffire) mais vous devriez quand même absolument faire une pause à Rust. Cet article est donc un…
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Calendrier annuel des fêtes du vin autrichiennes
Ma première idée a été d'écrire un article et de lister de manière exhaustive TOUTES les fêtes du vin en Autriche par ordre chronologique. Je souhaitais vous proposer un calendrier annuel exhaustif des fêtes du vin autrichiennes. Quel but! Ensuite j'ai fait mes recherches. Et cela est devenu une tâche impossible… Pourquoi ? Et bien d’abord parce qu’il y en a tellement et…
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Producteurs Blaufränkisch durables et biologiques dans le Burgenland
Tout au long de l’histoire, les agriculteurs ont utilisé toutes les technologies à leur disposition pour tirer le meilleur parti de leurs terres. Pendant des siècles, les progrès ont été lents, avec seulement des découvertes progressives en matière d’irrigation, de fertilisation et de rotation des cultures. Mais l’invention des engrais chimiques et des pesticides, respectivement aux XIXe et XXe siècles, a révolutionné l’agriculture. Ces produits chimiques, ainsi que le matériel agricole mécanisé, ont permis aux agriculteurs…
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L'impact du climat sur les profils de saveurs du Blaufränkisch dans le Burgenland
Comme nous l'avons vu dans l'article sur l'impact du sol sur les arômes du vin, le climat joue également un rôle central ! Le climat fait partie de ce que les Français appellent le terroir. Et prenons comme exemple le Burgenland (vous savez, j'adore le Blaufränkisch !). Le Burgenland a des étés chauds et des hivers doux, ce qui en fait la région idéale pour...
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Caractéristiques uniques du Blaufränkisch du Burgenland
Le Blaufränkisch du Burgenland est un cépage distinctif et unique qui a captivé les amateurs de vin du monde entier… enfin, au moins, il m'a captivé ! Si vous êtes complètement nouveau en Blaufränkisch, je vous suggère de consulter mon guide du débutant. Sinon, laissez-moi vous dire tout ce que je sais sur Blaufränkisch afin que lorsque vous quitterez ce post, vous serez aussi un expert ! Il…
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Potentiel de vieillissement du Blaufränkisch : à quoi s'attendre
Comme dans de nombreuses régions viticoles, il existe une nouvelle génération qui veut faire les choses un peu différemment, comme l'ont montré de manière spectaculaire les exemples 2020 et 2021 de Claus Preisinger que nous avons dégustés au Sommet, grâce à des raisins cueillis tôt et à un vieillissement en amphore à la mode. . Ces vins étaient beaucoup plus pâles que la plupart, n'ayant eu que quelques jours de contact avec…
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Explorer le terroir du Burgenland pour le Blaufränkisch
Dans notre guide du débutant sur le Blaufränkisch, nous avons parlé du fait que le Blaufränkisch était bien répandu dans toute l'Europe centrale, mais qu'il se sentait vraiment chez lui dans le Burgenland. Pourquoi? En raison du terroir du Burgenland. Tout d'abord, un petit rappel : la vigne a besoin de CINQ éléments pour produire le vin. La chaleur est fondamentale. La lumière du soleil est nécessaire à la photosynthèse (production de glucose et d’oxygène à partir du dioxyde de carbone…
