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Quelle est la meilleure façon de servir un vin de Sauternes ?
Les vins de Sauternes sont connus dans le monde entier, grâce notamment à la notoriété de Château Yquem. Ces vins sont doux et corsés, avec généralement un taux d'alcool élevé. Mais sa forte acidité permet d'équilibrer tout cela. Ces vins ont clairement atteint le point de bonheur ! Pour tirer le meilleur de votre vin de Sauternes, vous voulez bien le servir,…
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A quelle température faut-il servir le vin ?
En tant qu'hôte, être en charge du vin n'est pas une tâche simple ! Après avoir su s'il faut laisser respirer son vin ou le décanter, il faut aussi faire attention à la température de service. En effet, trop de bons vins sont gâchés car servis à la mauvaise température. Et cela laisse un goût amer dans la bouche de vos invités… dommage…
