Tu penses que le vin anglais ne peut pas rivaliser avec le Champagne ? Détrompe-toi. Cet article t’explique comment l’Angleterre est passée du statut d’outsider à celui de véritable référence — entre sols crayeux, vignerons audacieux et bulles qui n’ont plus rien à envier à la Champagne. Tu découvriras ce que les vins anglais font de mieux, leurs limites, et surtout par où commencer si tu veux les goûter toi-même.

Le vin anglais a fait des progrès remarquables, avec des régions à travers le pays produisant des vins exceptionnels. Le Sud-Est, comprenant le Sussex, le Kent et le Surrey, est le cœur de la viticulture anglaise, connu pour ses vins mousseux à l'acidité vibrante et à l'élégance. Le Wessex, qui abrite le Hampshire et le Dorset, ajoute des vins mousseux raffinés et frais, tandis que l'Est-Anglie, mené par l'Essex, gagne en reconnaissance pour ses vins blancs aromatiques et…