Vin du Traisental

Traisental est une région viticole autrichienne avec une histoire riche de plus de 500 ans ! Les vignes couvrent plus de 1 500 acres. Avec plus de 50 vignobles contribuant à la production de plus de 10 millions de bouteilles de vin, Traisental s'est imposé comme une région viticole de premier plan.

Visiteurs à L'Autriche vous pourrez explorer les charmantes petites villes de Traisental, telles que Traismauer, qui offrent des aperçus captivants sur la riche histoire de la région.

Oubliez la foule et levez votre verre dans la vallée autrichienne de Traisen ! Les amateurs de vin y trouveront un paradis historique (remontant à l'âge du bronze !), avec un terroir unique qui donne naissance à de délicieux raisins. Le Grüner Veltliner règne en maître, tandis que le Riesling prospère sur des sols spécifiques, connus pour leur caractère robuste. Le DAC de Traisental garantit la qualité, et de charmants villages ajoutent à l'attrait. Cette vallée attire également les amateurs de plein air et de culture - un endroit où des paysages époustouflants côtoient des vins délicieux et des découvertes inattendues !

La vallée de Traisen

La vallée de Traisen est une destination touristique populaire pour les amateurs de vin, les randonneurs, les cyclistes et ceux qui recherchent des expériences culturelles. La découverte de pépins de raisin datant du début de l'âge du bronze confirme la longue tradition viticole de la région. Le vin est venu avant le Romain!

Terroir de la vallée du Traisen : sol et climat

La caractéristique géologique la plus frappante de la région de Traisental est le calcaire grossier et le gravier dolomitique apportés par l'ancienne rivière Traisen creusée ici il y a environ 16 millions d'années depuis les Alpes.

Ces graves sont principalement consolidées en conglomérats et s'étendent particulièrement sur les hauteurs des versants ouest de la vallée. De tels sols ajoutent un niveau significatif de fraîcheur aux vins

Sur le versant droit de la vallée, le sol est appelé « Formation de Traisental ». Ce sont des sables calcaires, plus ou moins limoneux et parfois légèrement solidifiés, dans lesquels la coquille marine « Oncophora » est abondante.

Par rapport à Kamptal e Kremstal, Traisental reçoit des précipitations relativement plus élevées. Cependant, les vents soufflent vers le nord dans la vallée depuis les Alpes, aidant au processus de séchage des raisins après les pluies.

Pour éviter le gel et le botrytis, les vignes sont souvent conduites à des altitudes plus élevées. Heureusement, la brise constante dans la région empêche le développement du botrytis.

Cependant, tout comme leurs voisines, les deux sœurs, Kamptal e Kremstal, ils sont influencés à la fois par le climat pannonien chaud et les vents froids des Alpes. Il en résulte des journées chaudes et des nuits fraîches, créant des arômes délicats et une finesse épicée dans les vins.

La capitale régionale voisine de la Basse-Autriche, St. Pölten, propose un programme culturel varié et moderne. De ce point le plus au sud de la région viticole, de nombreux chemins mènent à des villages viticoles idylliques avec des fermes-auberges typiques, comme Statzendorf, Unterwölbling, Oberwölbling, Nußdorf, Reichersdorf, Getzersdorf, Inzersdorf, Stollhofen, Frauendorf et Gemeinlebarn.

Cépages dans la Traisental

Le grand gagnant ici est le Grüner Veltliner aussi dominant qu'à Traisental. Il représente près de 60% du vignoble !

Cependant, le Riesling est également considéré comme une spécialité de la vallée de Traisen. Les vignes sont principalement situées sur de petites terrasses aux sols secs, très calcaires et graveleux.

Ces sols donnent aux vins un profil minéral unique avec un corps robuste et une base solide pour le vieillissement.

DAC Traisental

Traisental a adopté sa classification DAC (Districtus Austriae Controllatus) en 2006, en respectant la même réglementation que Kremstal e Kamptal.

Domaines viticoles à Traisental

Voici quelques-uns de mes domaines viticoles préférés à Traisental !

Léopold Figl a repris les fonctions de vinification en 2012 après avoir travaillé à Stadt Krems à Kremstal. Il est également spécialisé dans le Grüner Veltliner, et ses vignobles ont des sols de loess sableux, ce qui donne des vins corsés avec une teneur en alcool plus élevée. Son pétillant est un régal !

Markus Huber, quant à lui, a repris le domaine en 1999 alors qu'il ne comptait que 5 hectares. Depuis, il l'a agrandi à 55 hectares, répartis sur plus d'une centaine de parcelles. Ses meilleurs vins reçoivent un minimum de contact avec la peau, subissent une fermentation dans des fûts d'acacia autrichiens neutres et vieillissent sur lies pendant 9 mois.

Louis Neumayer exploite un domaine de premier ordre et est issu d'une agriculture familiale traditionnelle. Bien qu'il s'agisse d'un petit domaine viticole, ils produisent de nombreux vins d'une qualité exceptionnelle. Neumayer est particulièrement réputé pour deux vins : « Wein vom Stein », un assemblage provenant de différents sites partageant des sols extrêmement caillouteux, et « IKON », une sélection des meilleures parcelles du domaine connues pour leur potentiel de garde impressionnant.

Conclusion : Vin de Traisental

La vallée de Traisen en Autriche est une destination populaire pour les amateurs de vin, les amoureux de la nature et ceux qui s'intéressent à la culture. Avec une tradition viticole remontant à l'Antiquité, la région se caractérise par différents types de sols.

Le cépage dominant est le Grüner Veltliner, accompagné d'une production notable de Riesling.

La mise en place du classement DAC en 2006 aligne Traisental sur Kremstal e Kamptal en matière de réglementation.

Plusieurs vignobles exceptionnels opèrent dans la région, dont ceux dirigés par Leopold Figl, Markus Huber et Ludwig Neumayer.

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