Apprenez à boire au-delà de Bordeaux
Du célèbre Grüner Veltliner d'Autriche aux cépages fascinants du Japon, vous trouverez des guides détaillés, des conseils d'initiés et mes meilleurs choix pour chaque pays. Il s'agit d'élargir vos horizons viticoles et de trouver ces bouteilles spéciales qui sortent des sentiers battus.
Vous êtes curieux de savoir ce qui va suivre ? Restez à l'écoute, car j'ajoute de nouvelles régions viticoles et découvertes passionnantes. Que vous planifiez votre prochain voyage œnologique ou que vous cherchiez simplement à essayer du vin au-delà de Bordeaux, c'est votre guichet unique pour explorer le monde du vin !
Santé à de nouvelles découvertes et à l'élargissement de votre univers viticole !
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Quels apéritifs pour accompagner le vin de Bordeaux ?
D'accord, vous prévoyez un dîner ou au moins un « apéro à la française » et prévoyez de servir Bordeaux. Au passage, bonne réflexion sur le choix du vin avant de choisir les mets pour réussir votre accord ! Une autre façon de réussir les accords mets et vins est d'associer vins et mets de la région. Alors, quels apéritifs vont…
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Pourquoi les vins de Bordeaux sont-ils (si) chers ?
Les vins de Bordeaux sont connus dans le monde entier grâce à leur qualité. Cependant, la plupart ont tendance à associer un prix élevé aux vins de Bordeaux. Juste pour casser un mythe : c'est absolument FAUX ! En fait, en France, les vins de Bourgogne sont les plus chers. Bordeaux a donc deux catégories de vins : les vins de luxe (avec des prix cosmiques) les vins à prix réguliers (qui restent élevés…
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A quelle température faut-il servir le vin ?
En tant qu'hôte, être en charge du vin n'est pas une tâche simple ! Après avoir su s'il faut laisser respirer son vin ou le décanter, il faut aussi faire attention à la température de service. En effet, trop de bons vins sont gâchés car servis à la mauvaise température. Et cela laisse un goût amer dans la bouche de vos invités… dommage…
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Le vin de Bordeaux est-il sain ?
En France, les vignerons adorent valoriser l'effet terroir. Cela signifie qu'ils veulent que le terroir (sol et climat) soit « dégusté » dans leurs vins. Pour cela, ils minimisent l'impact dans le processus de vinification. De plus, une tendance au vin naturel s'est propagée au fil des années. Cela signifie ne rien ajouter au vin pendant le processus de vinification et…
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Avis : Exclusive Wine Experience : Goûtez au meilleur de l'Autriche dans une cave à vin au cœur de Vienne
Je ne sais pas pour vous mais à chaque fois que je voyage, j'ai envie de goûter le vin local (putain même au Japon, j'ai goûté du vin ! et c'était bon d'ailleurs, mais c'est une histoire pour une autre fois Alors bien sûr, l'Autriche c'est pas d'exception Et d'ailleurs, l'Autriche était le 3ème pays producteur de vin au monde !…
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Bordeaux est-il comme le Pinot Noir ?
Bordeaux est-il comme le Pinot Noir ? C'est une question que j'ai souvent vue poser et je comprends quelle est la vraie question derrière. En effet, on ne peut littéralement comparer Bordeaux au Pinot Noir puisque le premier est une région alors que le second est un cépage. Les vins de Bordeaux sont majoritairement des assemblages (issus de Cabernet Sauvignon et de Merlot) et des vins…
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Dois-je décanter le vin de Bordeaux ?
Les français parleront de « carafer un vin », quand les anglophones diront « decant a wine ». Cependant, dans les deux cas, verser un vin en carafe peut être utilisé de deux manières bien distinctes et pour deux raisons distinctes. Prenons Bordeaux par exemple ? Pourquoi ? Parce que c'est surtout du vin de Bordeaux (ou de Bandol) que vous chercherez à décanter. Cela ne concerne que…
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Faut-il laisser respirer un Bordeaux ?
Déguster une bouteille de vin entre amis, c'est bien. Mais quand vous dites que vous ouvrez une bouteille de vin rouge, il y aura toujours quelqu'un à qui demander si vous devez laisser respirer votre vin ou même le déclarer. Prenons l'exemple d'un vin de Bordeaux. Pourquoi? Parce qu'à Bordeaux, nous avons différents types de vins. Les vins peuvent vieillir un…
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Qu'est-ce qui fait la particularité du vin de Bordeaux ?
Bordeaux est devenu incontournable. Chaque fois qu'il y a une conversation sur les vins, le nom de Bordeaux est lié à sortir. Si vous êtes à une dégustation (sans thème), Bordeaux sera présent. Aucun restaurant ou bar ne peut ouvrir sans avoir de vin de Bordeaux. Bordeaux est devenu la référence et a fortement influencé le Nouveau Monde en matière de vin. Mais quoi…
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Pourquoi les Britanniques appellent Bordeaux claret ?
Le vin de Bordeaux est généralement appelé « vin de Bordeaux » dans le monde entier. Eh bien, sauf pour les Britanniques bien sûr. Mais, hé, vous n'en attendriez pas moins de leur part. Ils aiment faire les choses différemment, n'est-ce pas ? Aucune offense, nous les ADORONS néanmoins. En fait, j'ai passé quelques années quand j'étais enfant près de Stratford-upon-Avon, donc j'ai un faible pour vous. Mais…
