Voyage à travers le vin
Laissez votre verre vous transporter vers de nouvelles contrées. Cette section vous invite à découvrir les régions viticoles qui se cachent derrière les bouteilles : paysages de rêve, récits de vignerons et aventures hors des sentiers battus. Une escapade d'un week-end, sans les bagages.
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Les meilleurs bars à vin japonais à Tokyo
Si vous êtes à Tokyo et que vous souhaitez découvrir les vins japonais, vous serez peut-être surpris de constater à quel point il est difficile de trouver des bars à vin spécialisés dans les vins nationaux. Mais ne vous inquiétez pas, j'ai fait le travail pour vous ! Des comptoirs intimes aux endroits élégants, cet article vous guide vers les meilleurs endroits pour déguster des vins japonais à Tokyo. Conseils pratiques et avis personnels…
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Le Salon des Vins Japonais de Beaune
Vous êtes curieux de découvrir les vins japonais ? Le Salon des Vins Japonais vous offre l'occasion de découvrir plus de 130 vins de 45 domaines viticoles, de rencontrer 14 vignerons et de plonger dans une fusion unique des cultures viticoles japonaises et françaises. Rendez-vous le dimanche 9 février 2025 à La Chapelle de l'Oratoire à Beaune, de 11h à 19h. Les billets sont à seulement 9€,…
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Quelles sont les régions viticoles du Royaume-Uni ?
Le vin anglais a fait des progrès remarquables, avec des régions à travers le pays produisant des vins exceptionnels. Le Sud-Est, comprenant le Sussex, le Kent et le Surrey, est le cœur de la viticulture anglaise, connu pour ses vins mousseux à l'acidité vibrante et à l'élégance. Le Wessex, qui abrite le Hampshire et le Dorset, ajoute des vins mousseux raffinés et frais, tandis que l'Est-Anglie, mené par l'Essex, gagne en reconnaissance pour ses vins blancs aromatiques et…
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Où déguster du vin japonais à Tokyo ? Mon adresse secrète !
8 minutes de lecture Vous êtes-vous déjà retrouvé à Tokyo face à un trésor caché qui change complètement votre perspective ? Hier soir, j'ai découvert un incroyable bar à vin japonais niché au cœur de Tokyo. La recherche pour le trouver était une aventure en soi, mais cela valait chaque pas. Ce petit endroit sans prétention est désormais mon lieu de prédilection pour déguster des spécialités japonaises…
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Découvrez Yamanashi : la plus belle région viticole du Japon
La région viticole de Yamanashi, nichée au cœur du Japon, est réputée pour ses paysages époustouflants et sa production de vin. Dominé par des montagnes comme le mont Fuji et les Alpes japonaises, le terroir unique de cette région crée des conditions idéales pour la viticulture
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Les principales régions viticoles du Japon : un guide rapide
La viticulture japonaise est certes récente, mais elle regorge de diversité. Du Koshu vif de Yamanashi aux blancs frais et aromatiques d'Hokkaido, chaque région offre quelque chose d'unique, façonné par son climat et ses sols. Les vins japonais sont légers, nuancés et se marient à merveille avec les plats asiatiques, preuve d'une industrie qui évolue rapidement et fait des vagues à l'échelle mondiale.
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Histoire du vin japonais
Le Japon a une histoire fascinante du vin qui remonte à plus de mille ans ! Tout a commencé à Katsunuma lorsque quelqu'un a planté des vignes sauvages dans son jardin, ce qui a donné naissance à une longue tradition de culture de la vigne. Le raisin a toujours eu une place particulière au Japon, utilisé lors de cérémonies et d'offrandes religieuses. A la fin du XIXe siècle, le Japon a commencé à produire du vin, inspiré…
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Caves à vin cachées à Vienne : un voyage inoubliable
Saviez-vous que Vienne possédait des caves à vin sous la ville ? Le premier arrondissement de Vienne a clairement plus que ce que l'on voit. Il y a tout un monde en dessous ! Malheureusement, ce monde n'est pas ouvert au public… n'est-ce pas ? Laissez-moi vous emmener dans une visite à laquelle je me suis inscrit. Et pour ceux qui envisagent de faire le tour, ne vous inquiétez pas, vous ne le serez pas…
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Blaufränkisch : un guide des événements de dégustation dans le Burgenland
Déguster du Blaufränkisch à la maison, c'est bien, mais le vin, c'est avant tout partager ! Alors pourquoi ne pas monter dans un avion et découvrir le Blaufränkisch chez lui ? Rencontrez les vignerons passionnés qui se consacrent corps et âme au vin que vous dégustez actuellement, ressentez le climat et le sol qui ont donné naissance au raisin Blaufränkisch, savourez le plat typiquement autrichien…
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Traditions viticoles blaufränkisch dans le Burgenland
Vous savez que j'aime le Blaufränkisch et encore plus le Blaufränkisch du Burgenland. Si vous ne l'avez pas déjà goûté, je vous invite vraiment à le faire et j'espère que vous en tomberez amoureux, tout comme moi. Sinon… réessayez ! Quoi qu'il en soit, apprenons pourquoi, comment et ce qui rend le Blaufränkisch si bon. Quels sont les secrets que les vignerons utilisent pour élaborer notre vin préféré ?…
