Où peut-on déguster des vins japonais à Tokyo ? | 3grapes

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7 minutes de lecture

Si tu prépares un voyage à Tokyo et que tu aimes le vin — le vrai vin, celui qu’on aime déguster, commenter et dont on se souvient — tu t’es peut-être déjà posé cette question :

Où peut-on vraiment déguster du vin japonais à Tokyo ?

Pas du saké.
Pas du whisky.
Du vin. Fait au Japon.

Je vais régulièrement au Japon (ma sœur y vit) et, depuis que j’ai découvert le vin japonais, je suis constamment à la recherche d’endroits où je peux vraiment l’explorer.

Le problème ? La plupart des bars à vin spécialisés dans les vins japonais sont gérés par des équipes japonaises qui ne parlent pas toujours anglais. Et quand on ne parle pas japonais (comme moi), il peut être difficile de comprendre ce que l’on déguste, d’où ça vient, ou pourquoi c’est intéressant.

Puis j'ai trouvé 3grapes.
Et honnêtement ? C'est exactement le genre d'endroit que je recherchais.

Si tu voyages à Tokyo et souhaites déguster des vins japonais (et non du saké ou du whisky), ce guide vous présente 3grapes, un bar à vins et espace de dégustation conçu pour les touristes. Situé en plein cœur de Tokyo et ouvert tous les jours, 3grapes propose des dégustations commentées en anglais. En 75 minutes environ, tu découvriras cinq vins japonais issus de différentes régions. Trois formules sont disponibles : dégustation de vins uniquement, avec accord mets et vins, ou avec accord mets et vins et dégustation dans un verre à vin japonais artisanal. Une formule express de 15 minutes est également proposée aux voyageurs pressés. C'est l'endroit idéal pour les amateurs de vins européens et français désireux de découvrir les vins japonais en toute simplicité, sans jargon technique ni pression.

Qu'est-ce que 3grapes exactement ?

3grapes est un bar à vins japonais et un espace de dégustation situé à Tokyo, dans un quartier central et touristique de la ville.

Tu le trouveras ici : Japon, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya, Yoyogi, 3 Chome−38−12 Bâtiment Sangū, 1F (non loin du parc Meiji)

L'équipe qui se cache derrière ce projet est petite (trois personnes, en réalité — le nom vient à l'origine de trois sœurs, ce qui m'a immédiatement parlé) :

• Anzu,
• François, qui vit au Japon depuis 10 ans,
• Alex, installé au Japon depuis 4 ans,

avec une ambition claire : rendre le vin japonais compréhensible, accessible et agréable, notamment pour les visiteurs.

Ce n'est pas un endroit où tu te sentiras perdu, pressé ou intimidé.
Il est conçu pour te permettre de :

• goûter calmement
• poser des questions
• et établir un véritable lien avec ce qui se trouve dans votre verre

Et oui : l'équipe parle anglais, ce qui change tout.

Les expériences : choisissez celles qui vous conviennent.

L'un des points forts de 3grapes est la flexibilité de l'expérience proposée.
Tu n'as pas besoin de réorganiser toute votre journée en fonction de cela.

Au moment de réserver, tu verras qu'il n'y a pas une seule dégustation, mais plusieurs options articulées autour de la même expérience de base. La différence entre elles est simple : Qu'est-ce qui est inclus avec le vin ?.

L'expérience principale de dégustation de vins japonais (3 niveaux)

Tu peux consulter les dates, les prix et les disponibilités ici.

Les trois dégustations guidées reposent sur la même structure : une introduction détendue, guidée en anglais, aux vins japonais, conçue pour t'aider à comprendre ce que tu dégustes et pourquoi c’est important.

Que comprennent les trois options ?

Quel que soit le niveau que tu choisiras, tu auras :

• 5 vins japonais de qualité
  Une sélection pointue de vins japonais, allant du Koshu frais et minéral aux rouges plus structurés comme le Muscat Bailey A. La carte évolue au fil des saisons et met en valeur différentes régions et cépages du Japon.
• Dégustation guidée en anglais (environ 75 minutes)
  La dégustation est entièrement commentée en anglais. Tu découvriras les cépages, les régions viticoles, le climat et la vinification au Japon, de manière claire et accessible, sans jargon technique.
• Il est temps de profiter du bar ensuite
  Après la dégustation, tu es libre de rester, de commander des verres supplémentaires, de te détendre et de discuter.
• Accès à la cave
  Tu pourras parcourir leur cave soigneusement sélectionnée et découvrir des vins japonais rares, avec les conseils de l'équipe si tu souhaites emporter une bouteille chez toi ou à votre hôtel.

Qu'est-ce qui change entre les trois niveaux ?

• Casual : Expérience de dégustation de vins (sans accord mets-vins)
  Voici la version la plus simple : juste les vins et les explications.
  Prends cette option si tu souhaites te concentrer uniquement sur la dégustation de vins japonais.
• Formule standard : Expérience de dégustation de vins avec accords mets et vins
  Cela comprend tout ce qui précède, ainsi que des petites assiettes japonaises, conçues pour accompagner chaque vin et mettre en valeur les saveurs locales.
  C'est l'option choisie par beaucoup, car elle ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience sans l'alourdir.
• Formule Premium : Dégustation de vins avec accords mets et vins + verre à vin japonais artisanal
  Il s'agit de la version la plus complète. Outre l'accord mets et vins, tu repartiras également avec un verre à vin japonais artisanal : un souvenir aussi beau que pratique qui prolonge l'expérience bien après ton voyage.

Tu hésites? Choisis :

• Casual → si tu ne veux que du vin
• Standard → le meilleur équilibre pour la plupart des voyageurs
• Premium → si tu souhaites quelque chose d'un peu plus spécial (ou un souvenir significatif)

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Voir les options de dégustation chez 3grapes

Peu de temps ? Il existe une dégustation rapide

Si ton programme à Tokyo est chargé (et soyons honnêtes, il l'est généralement), 3grapes propose également une dégustation rapide de vins japonais :

• 3 vins en 15 minutes

Cette option est particulièrement efficace pour :

• les voyageurs curieux
• des personnes découvrant le vin japonais pour la première fois
• pour tous ceux qui souhaitent vivre une expérience formidable sans y consacrer trop de temps.

Tu peux aussi simplement :

• Passer prendre un verre,
• ou acheter une bouteille sans la goûter.

Et oui, ils sont ouverts tous les jours, ce qui permet de les intégrer facilement à un voyage à Tokyo.

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Voir l'option de dégustation rapide

Pourquoi cet endroit convient-il si bien aux Européens (et notamment aux amateurs de vin français) ?

Si tu es Européen — et plus encore si tu es Français — le vin fait partie intégrante de ta culture.
Et lorsqu'on est à l'étranger, on peut parfois avoir l'impression qu'il manque quelque chose.

Ce qui rend 3grapes si particulier, c'est que :

• elle respecte cette culture du vin,
• tout en ouvrant la porte à quelque chose de nouveau,
• sans jugement ni surcharge technique.

De nombreux Européens qui passent par 3grapes repartent :

• surpris par la qualité des vins japonais,
• rassuré,
• et véritablement enthousiasmés par ce qu'ils ont découvert.

Un détail amusant que j'ai adoré : après avoir visité 3grapes, les Européens repartent souvent avec une bouteille de vin japonais plutôt que de saké.
Cela en dit long.

Devrais-tu réserver une dégustation de vins japonais chez 3grapes à Tokyo ?

Nul besoin de connaissances préalables en matière de vins japonais pour apprécier celui-ci ; la curiosité suffit amplement.

Poses-toi ces questions :

• Tu vas à Tokyo ?
• Aimes-tu le vin et les expériences de dégustation ?
• Es-tuc curieux de découvrir les vins japonais mais tu ne sais pas par où commencer ?
• Tu souhaites quelque chose de clair, convivial et bien expliqué ?

Si tu réponds oui à ne serait-ce qu'une seule de ces questions : 3grapes vaut absolument le détour.

Vérifier les disponibilités et réserver ton expérience.

Ce n'est pas juste un bar dans lequel on entre par hasard.
C'est un endroit qui peut devenir l'un de ces souvenirs de voyage dont on parle une fois rentré chez soi.

Et si Tokyo ne figure pas (encore) à ton itinéraire…

Si cet article t’a donné envie de découvrir le vin japonais mais que le Japon n’est pas prévu tout de suite, tu peux quand même explorer ces vins.

J'organise régulièrement des dégustations de vins japonais en France, soit :

• en rejoignant une dégustation existante,
• soit en créant une expérience sur mesure pour toi, tes amis ou ton entreprise.

Toutes les informations sont ici :

Tu ne peux pas aller à Tokyo ? Laisse les vins japonais venir à toi : réserve ta dégustation avec moi.

Parce que parfois, le voyage commence par un verre — pas par un billet d’avion.

Certains liens de cet article sont des liens affiliés. Je partage uniquement des lieux que j’aime vraiment — et où j’enverrais mes amis sans hésiter.