Accords mets et vins
Le vin est toujours meilleur avec un plat savoureux. Voici comment nous associons des bouteilles d'Autriche, du Japon et d'Angleterre à des plats authentiques, que ce soit vos pâtes préférées, une soirée sushi ou un brunch entre amis. Zéro snobisme. Que du bonheur.
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Les meilleurs plats à associer avec du vin blanc japonais
Vous recherchez le meilleur vin blanc japonais à associer à vos plats ? Le Koshu se marie parfaitement aux sushis, tandis que le Kerner tranche avec les tempuras croustillantes. L'Albariño sublime les crustacés grillés et le Koshu Sur Lie complète les plats japonais crémeux. Le Delaware pétillant équilibre les saveurs sucrées-salées comme le teriyaki et la nourriture de rue frite.
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Accorder des vins rouges japonais à votre repas
Quel est le meilleur vin rouge japonais pour accompagner un plat ? Le meilleur vin rouge japonais pour accompagner un plat dépend du plat, mais le Muscat Bailey A est le plus polyvalent. Ses notes juteuses de fraise et de cerise, ses tanins souples et son acidité vive en font un vin idéal pour les ramen, les yakitori et les viandes grillées. Pour les plats plus riches comme le steak Wagyu, le Cabernet japonais…
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Que manger avec du Blaufränkisch ?
La cuisine autrichienne, connue sous le nom de cuisine «viennoise», est incroyablement diversifiée en raison des nombreuses influences que l'Empire austro-hongrois a connues au cours des siècles, notamment française, italienne, turque, balkanique, d'Europe de l'Est et allemande. Vous trouverez une grande variété d'ingrédients tels que des champignons sauvages (Schwammerl), des asperges blanches, des artichauts et des légumes racines, ainsi que des abats, des fromages d'alpage,…
